阿萨姆邦是继中国之后的第二个商业茶叶产区，位于东喜马拉雅山南麓，毗邻不丹。历史上，阿萨姆邦曾经是英国殖民地，但今天的阿萨姆邦茶是如何产生的呢？

一、历史篇章

在近代史上，“鸦片战争”对于每个中国人来说都是难以忘怀的，但其背后其实有一场中英贸易史上的“茶叶战争”。战争从1784年开始，到1876年结束，历时92年。 1840年至1842年的“鸦片战争”正是这场经济战争的军事形式。

英国发动鸦片战争，追根溯源，就是为了获得茶叶。当时，茶是中国的“土特产”。当时，中国茶叶仍占世界市场90%的份额。当时茶在整个欧洲都很流行。整个英国，无论男女，都沉迷于茶，没有茶。 1784年，英国首相皮特估计，2/3的英国人每年至少消耗3磅茶叶。穷人也不例外，当时的人们观察到：“当你走进穷人的家里，你会发现，无论早晚，茶都是唯一的饮料，而且在晚餐时总是大量饮用。”因此，英国的茶叶价格比欧洲其他国家的茶叶价格要贵。国家。因此，大英帝国想方设法获取大量廉价的茶叶来满足本国人民的口腹之欲。

于是，英国立即启动了获取茶叶的新举措：扩大贸易。此时的英国已经完成了工业革命，毛纺织品风靡全球，迫不及待地扩大与中国的贸易。 1792年，英国政府精心策划了著名的马戛尔尼使团访华。英国政府以庆祝乾隆皇帝诞辰为名，要求在中国开放更多通商口岸、降低关税、设立常驻外交使节。当时的乾隆皇帝不以为然，拒绝了他们。

英国人做生意的本意是用毛纺织品换茶叶，但由于中国人习惯用土布，买毛纺织品的人很少，所以英国人还是得用自己的钱买茶叶，这就造成了长期的贸易赤字。为了抹平贸易逆差，英国人接下来做的就是向中国出售鸦片。英国借助鸦片贸易成功抹平了贸易逆差，同时获得了中国茶叶。

英国收购茶叶的第二步：战争。由于鸦片贸易越来越大，导致白银外流，严重扰乱了清朝的经济，道光皇帝派林则徐到广州禁烟。禁烟令开始后，英国开始出击。道光皇帝勃然大怒，决定终止与英国的贸易。清政府根本不在乎贸易税。但英国做不到。茶是英国人的日常生活必需品。如果国内茶叶供应不足，就会引发社会恐慌。英国军队跨洋调集近两万大军，对中国发动了侵略战争。英国作为一个资本主义国家，调动如此多的军队，当然是因为茶叶贸易的巨大利润和英国人的胃口。结果正如英国人所愿。英国军队打败了清军，彻底打开了中国的商业大门，茶叶从此滚滚而来。

为了获得更多的利润，第三步开始了：自产。 1834年，英国东印度公司着手开发新的茶源，寻找合适的茶种植地点。经过多次选择，我发现印度阿萨姆邦的气候与中国相似，最适合，于是引进了中国红茶品种。 1838年，建立现代茶叶生产基地。由于当时采用机械化生产，降低成本，不仅产量较高，而且质量也较好。 1876年，英国印度茶的消费量开始超过中国，而到了1894年，中国茶叶的进口量仅占英国茶叶消费量的24%，不再有原来的风光。

二、阿萨姆红茶

茶叶种植在当今阿萨姆邦的农业产业中占有非常重要的地位。阿萨姆邦全境有大中型茶园800多个，小型茶园20万多个。该州平均每年生产茶叶超过48万吨，是世界上最大的茶叶产区。当地茶园大部分分布在被称为“上阿萨姆邦”的东部地区，该地区茶叶产量占世界茶叶总产量的近20%。茶园为阿萨姆邦的经济发展做出了重要贡献。阿萨姆邦种植的优质茶因其独特的品质、香气和味道而成为世界上最受欢迎的特种茶。

气候条件：当地日照较强，需另植一棵树，对茶树进行适度遮荫；由于降雨充沛，促进了热带阿萨姆大叶茶树的蓬勃发展。 6-7月采摘的茶叶品质最好，但10-11月采摘的秋茶更香。

特点：以浓郁、浓郁、麦芽香气清亮而著称。

茶叶形状：茶叶薄而扁，颜色深褐色；汤色深红略带褐色，带有淡淡的麦芽和玫瑰香气，味道浓郁。它是一种浓茶，是冬季喝茶的最佳选择。

饮用方法：适合清饮、混合饮料、热饮或加冰块的冷饮。可以添加牛奶来制作奶茶，也可以添加果露、蜂蜜、糖来制作各种口味的奶茶。

功效：富含生物碱——咖啡因，具有兴奋作用，可使头脑的思维活动敏捷清晰，消除睡意。