喝红糖麦芽煮水的功效是健脾开胃，消食化积。其次，它能为人体提供丰富的维生素和营养物质，起到清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。同时可以补充身体所需的能量，促进体内血液循环，适量消耗，还具有健脾养胃、调节气色的功效。
红糖和麦芽一起煮水有什么作用
麦芽味甘，性微温，归脾、胃、肝经；其主要功能是消食，和中下气，健脾开胃，消食化积，主要缓解食积、脘腹胀满、脾虚食少等症。
麦芽具有疏肝解郁的功效。可用于辅助肝气郁结或肝胃不和、胸痛、腹痛等。麦芽行气消食，尤其擅长促进淀粉类食物的消化。
常与山楂配伍，可帮助小儿乳食积滞。常用麦芽粉或煎汤服用。
红糖含有葡萄糖、果糖等单糖、多糖能量物质，可以加速皮肤细胞的新陈代谢，为细胞提供能量。
红糖中含有的叶酸和微量物质可以加速血液循环和增加血容量，刺激机体的造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。
红糖中含有的一些维生素和电解质，可以通过调节组织间某些物质的浓度来平衡细胞内环境中的水和液体代谢，消除细胞代谢产物，保持细胞内外环境清洁。它能抵抗自由基，重建和保护细胞的基本结构，维持细胞的正常功能和代谢。