1. 茶油炸过以后还有效果吗
不好。普通茶油有苦味。精炼茶油价格昂贵。茶油虽然有很多特殊功效，但高温煎炸一切都会被破坏。煎炸时最好选择普通植物油或棕榈油。茶油在凉菜中完全可以替代橄榄油。
2. 茶油油炸食物的好处
茶油需炒熟后才能使用
3. 茶油炸过以后还有效果吗能吃吗
泡好的茶叶可以食用，其中含有多种有益成分。但浸泡过的茶叶放置时间过长后不建议食用，以免变质，食用后不利于健康。
刚泡好的茶叶是可以吃的，虽然味道可能会稍苦，味道不太好，但是直接吃是没有问题的，而且茶叶还可以去除口腔中的异味，补充一定的脂溶性维生素。营养素。不过，最好不要吃隔夜茶，因为隔夜茶已经不新鲜了，现在的茶叶中或多或少都含有微量的重金属和不溶于水的农药。当茶叶泡过夜时，这些有害物质很可能“泡出来”，对身体不利。
茶叶经过浸泡后，除了直接食用外，还可以食用。云南省人民喜欢用普洱茶做菜。他们通常先将泡好的普洱茶沥干，然后用热油将其炸至酥脆。与肉类或海鲜搭配有独特的味道。
4. 炸完茶油留下的渣叫什么
茶油渣含茶皂素12-18%。茶皂素是一种溶血毒素，能溶解鱼类的红细胞，因此能杀死野生鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一些水生昆虫。
5. 茶油经过高温炸还有营养吗
280度
山茶油具有优异的耐高温性。经280度高温测试，有效成分不分解。可以说，山茶油非常适合中国人煎炸的烹饪场景。
6. 茶油炸东西为什么会起泡泡
可能是油温低，食物中含有水，或者是油中含有水的原因。将油放在火上，边加热边搅拌，防止溢出，直至油冒烟且无气泡。让它冷却一段时间，就可以再次使用。以后使用时，将油烧至冒出轻烟后，再进行油炸，可避免出现这种现象。
7. 茶油油炸
正确的吃法如下：
1、凉菜：山茶籽油可直接食用，可与蔬菜、水果、肉类混合食用。
2、炒：山茶籽油不需要预热，直接加入蔬菜和肉类炒即可（山茶籽油不宜吃太多，大约是平时油量的1/3就够了）。
3. 烘焙面食： 烤面包或蛋糕时涂上一些山茶籽油，烤出来的食物香脆可口。
8. 茶油可以高温油炸吗
山茶油有苦味是正常现象，这是山茶油的特性。山茶油是从野生木本油科植物的果实中提取的，是世界四大木本植物油之一。山茶油的食疗双重功效实际上比橄榄油更好。茶油除了两种油的脂肪酸组成、油脂特性、营养成分相似外，还含有特定的生理活性物质茶多酚和儿茶素（即茶皂素，或称茶皂素）。
山茶油原汁的高贵品质满足了人们崇尚自然、提高生活质量的要求，是当今优质食用油。
山茶油稳定性好，保质期长，烟点高，耐高温，抗氧化性能好，易于消化吸收。
茶油稀释剂消除油炸油腻。通常炒菜用花生油，炒菜用茶油，是农村美食的高标准产品。
普通食用油在煎炸食物时，在高温下会产生过氧化物，而且不经常换油，对健康不利。
野生山茶油含有抗氧化剂（维生素E），可在220连续煎炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，产品美味不变。
因此，茶油更薄，更香更酥，四溢的茶香并不使人感到油腻，金黄的酥脆却越来越勾起人的食欲。茶油蒸鸡内脏升华了内脏脂肪的鲜味。有些食客认为鸡内脏就是内脏，有天然的腥味，不喜欢。湘式茶油炸鸡杂，利用高温、高温的茶油锅气，使鸡杂中的油脂储存的鲜味得到升华，结合红辣椒、香蒜酱的调味，味道鲜美又辣又辣，茶的味道就完成了，充分展现了茶油炒菜的浓烈滋味和健脾风格。
9. 茶油可以用来油炸吗
不需要灭菌。使用食用油时，必须达到一定的高温，细菌无法再承受。
以山茶油为例，新榨的山茶油不需要高温处理。
山茶油（又称野生山茶油、山茶籽油、油茶籽油）是从油茶树的种子中提取的。 山茶油的生产过程可分为脱壳、干燥、破碎、压榨、过滤，整个过程都是物理方法，因此是真正的纯天然绿色食用油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉毒素等添加剂。经检测，山茶油中不饱和脂肪酸高达90%，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E、等等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸，是人体所必需的，但却不能合成。据科学鉴定，山茶油中油酸和亚油酸的含量高于橄榄油
山茶油适宜贮存于阴凉、干燥、避光处，最佳温度为10-25。低温时会有乳白色絮状结晶，属正常现象，不影响食用。当外界温度较高时会自然消失（注意：精制山茶油经过冷冻处理后不会出现此现象）。由于山茶油含有大量抗氧化剂，常温下保质期可长达两年，比普通食用油长得多。
10. 炸茶油剩下的渣
茶籽油的渣子还可以这样用：
一、生产与应用
1、它本身营养成分非常丰富，放在农田里可以作为肥料。而且还具有抗菌、杀虫作用，可以促进农作物更好的生长。可作为绿色天然营养剂，也可用于杀灭蔬菜等上的昆虫。 2、其中皂苷含量高，这样可以起到抗菌消毒的作用，而且里面的溶血毒性成分高，可以有效杀死鱼类，所以在养龙虾的时候使用，可以用毒死池里的鱼，可以提高龙虾的繁殖力。
2、生活应用
1、可以将其捣碎，取出1斤油茶饼与4斤水混合，在开水中煮10分钟，这样农具就可以清洗消毒了。 2、里面含有的成分比较丰富，可以有效的洗头发。以前那些化学护肤品并不常见，农民就靠它来洗头，可以起到提亮头发的效果，还可以减少脱发。秃顶的概率。
3、深加工及应用
1、可以有效提取皂苷并进行精制，从而可以制成发泡剂，也可以用作活性剂，在污水排放方面更有效。 2、一般来说，山茶饼中还含有5-9%的山茶油。在这种情况下，可以使用水浸法和分离法等各种方法来化学提取山茶油。
3、分解后即可充分发酵。它含有20%的蛋白质，但却是一种非常好的饲料。当然，在用作饲料之前需要去除有害成分。 4、通过生物转化可进行深层物质提取，生产出健康无污染的食品。油茶油压榨后的残渣要扔掉吗？那你就错了，它在生活中有很大的用处。以上都是油茶饼的用途，所以不能随意扔掉，否则会造成严重的浪费。
11. 茶油炸东西好吗
可以，
山茶油不仅含有大量的不饱和脂肪酸，而且还含有非常丰富的油酸。冷的时候放入冰箱也不会凝固。它具有较好的耐热性，因此适合烹饪。
那么山茶油是否可以高温油炸，答案是可以的。而山茶油是食用油中营养价值较高的食用油。
山茶油的营养价值
主要含脂肪油（油酸、硬脂酸等甘油酯）。事实上，山茶油的双重功效比橄榄油更好。两种油除了脂肪酸组成、油脂特性、营养成分相似外，新县特产大成印象新县山茶油还含有橄榄油所不具备的特定生理活性。物质有茶多酚和山茶甙（即茶皂素，或称茶皂甙）。
1、单不饱和脂肪酸含量超过橄榄油，高达80；
2、不饱和脂肪酸含量完全符合“Omega Diet”国际营养标准；
3、富含维生素E，是橄榄油的两倍；
4、含有角鲨烯和黄酮类化合物，具有优良的抗癌、抗炎作用；
5、不含胆固醇、黄曲霉毒素、添加剂，不受任何农药、化肥污染。