1. 茶油新鲜的好还是时间久的好
正宗的土茶油呈金黄色，以金黄色为最佳。
颜色以金色最好。有点像花生油。时间长了，比如一两年，就变成浅色，淡黄色，有点透明。
油茶籽油俗称山茶油，又称山茶油、山茶籽油。是从山茶科油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。色泽金黄或淡黄色，品质纯正，清澈透明，气味芳香，味道纯正。
山茶油的营养价值：山茶油不含可导致人类癌症的黄曲霉毒素。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人。据美国国家医学中心实验证明，茶油具有一定的降低胆固醇、抗癌作用，在国际上被称为“长寿油”。
2. 新鲜茶油保质期为多久
山茶油的保质期一般为两年左右。山茶油适宜贮存于阴凉、干燥、避光处，最佳温度为10-25。低温时会有乳白色絮状结晶，属正常现象，不影响食用，外界温度高时会自然消失（注：优质山茶油冷冻时不会出现此现象） 。由于山茶油含有大量抗氧化剂，常温下保质期可长达两年，比普通食用油长得多。
3. 茶油是新的好还是陈年的好
山茶油含有天然氧化成分，不易变质。因此，鲜榨和陈酿山茶油在本质上并没有太大区别。但土压的山茶油没有经过过滤，杂质较多。山茶油储存的时间越长，随着杂质的沉淀，它就会变得越清澈。因此，土压茶油最好进行陈化。
4. 茶油新鲜的好还是时间久的好呢
山茶油在低温下会出现乳白色絮状晶体。这是正常现象，不影响消费。由于山茶油含有大量抗氧化剂，常温下保质期可长达两年，比普通食用油的保质期更长。更久，更长。最好不要吃太久。
动物脂肪中，油酸约占40%-50%；不同的植物油其油酸含量不同，茶油可达75%-80%，花生油可达36%-45%，玉米油可达20%-30%，菜籽油可达45%。典型大豆油的油酸含量约为21%。
据介绍，许多植物油中亚油酸的比例不太高或太低，只有山茶油最适合，因此山茶油非常适合高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高脂血症等患者的健康营养。油。
5. 新鲜茶油要烧开才能用吗
先将糯米炒熟，热锅中倒入茶油烧开，然后将糯米倒入锅中，噼啪作响，转眼间就炒成黄白色的米花，捞起并将其放入碗或盘子中。二是将糯米糕粒、玉米粒、花生米倒入锅中炸至金黄色，然后全部捞出。
放入少许油，再加点盐（根据个人口味），油热后倒入茶叶翻炒，待锅内冒蓝烟时，倒入热水烧开。
煮出来的茶味道很浓，盛半碗茶，将糯米、糯米糕、玉米粒、花生放入碗中浸泡后再吃
6. 茶油是新鲜的好还是越久越好
橄榄油比较好，因为橄榄油本身就含有不饱和脂肪酸，可以促进身体的新陈代谢，对人体有很大的好处，所以橄榄油好。
橄榄油是一种木本植物油，由新鲜橄榄果直接冷榨而成
7. 茶油是不是放的时间越长越好
不能吃
山茶油的保质期一般为两年。茶油一旦超过两年或更长时间，就会变质。确实两年多就不能食用了，但是作为外用的药用价值还是很高的。建议不要存放太久。民间有句俗话：茶油发酵时间越长越好。茶叶的品质不能用存放时间的长短来衡量，所以茶油应在保质期两年内使用
8. 新鲜茶油怎么保存
存放于陶瓷或玻璃罐中，最好有密封盖，这样茶油不易变质。存放山茶油：1时应注意的一些事项。存放于阴凉、干燥、避光的地方，正常温度为10-25摄氏度左右。
2、山茶油含有大量抗氧化物质，一般可保存18个月左右。如果打开并使用，则可以正常食用。
9. 茶油是新的好还是旧的好
嗯，山茶油，俗称山茶油，又称山茶油、山茶籽油，是从山茶科普通油茶的成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油，具有金黄色颜色或淡黄色，品质纯正，澄清透明，气味芳香，味道纯正。
10. 茶油新鲜的好还是时间久的好吃
山茶油和橄榄油都不错。选择取决于个人品味和需求。一般来说，山茶油和橄榄油都对人体有益。山茶油富含亚油酸和花生酸等健康脂肪酸，而橄榄油则是富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂的健康油。此外，这两种油都富含维生素E和其他营养物质。如果喜欢清淡的口味，可以选择橄榄油；而如果喜欢清淡甜甜的食用油，可以选择山茶油。另外，您还可以根据自己的经济条件、生活习惯、烹饪需求等进行选择。
11. 茶油新鲜的好还是时间久的好一点
好吃。
茶籽油是南方特有的木本油料。茶籽油的气味微香。烹调后，菜肴的味道非常香、新鲜。北方人也能习惯。不像亚麻籽油，有很浓的土味，味道不错，建议大家打开炒一下试试，很好吃。