老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于普洱老黄片到底是什么和普洱老黄片到底是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享普洱老黄片到底是什么以及普洱老黄片到底是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
关于普洱茶“黄片”，就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。
究其成因，一是采摘粗老，
一般表现为第三叶或者第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；对于相对粗老的茶青来说，杀青会造成叶片快速失水，而导致颜色发黄或绿色更深。
因此，如果不把这部分茶菁挑出来，那么压成型后容易有花杂的感觉，实在不好看。所以如果有人告诉你，老黄片就是“病叶、枯叶”，你就可以微微一笑带过就好
普洱茶制作过程中，在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。
普洱茶制作过程中，在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“黄片”。
黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“黄片”了。
黄片香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。
黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。
因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。照这样的转化程度，窃喜自己手上几款老树黄片不久的将来一定有不俗的表现。
老黄片的滋味
别看它粗枝大叶的，滋味却是温文尔雅的：甘甜醇厚、不苦不涩，别有一番老成持重的淡然姿态。若能煮一下，好一点的老黄片，厚、滑，木香、枣香扑鼻。
老黄片的功效
这是因为老黄片较为粗老，叶片组织厚实，相比嫩叶嫩芽，咖啡碱和茶多酚含量较少，多糖类含量较为丰富。
也正因为这样，老黄片对胃的刺激更小，非常温和，利于消食；同时，丰富的多糖类物质具有降血糖的功效。
老黄片的冲泡
泡好茶，第一步自然是了解茶性。老黄片叶片，粗老不苦不涩。投茶时，可以稍增加一点投茶量，保证水温，否则滋味就不能够充分得以展现。
你应该喝到这个味：厚、滑、润、生津如泉涌。
若投茶量稍重些，滋味会比较丰富，偶有梅子香……有人形容此茶大投茶量的茶汤有点像吃“滇橄榄”，一种云南特有的小果子：一入口，厚、滑，口腔迅速收敛，轻轻的酸、涩之后，就是满口生津，持久不散。
若煮一煮，茶汤厚润醇和，木香、枣香层次丰富。
1、选器布席：主泡器以保温透气的陶制茶具为上，肚大为好，便于茶叶舒展；
2、温杯洁具：提高器皿温度，更好发茶性
3、投茶：较常规投茶量多些，160ml的柴烧壶，投茶量一般为8克；
4、润茶（即洗茶）：温度不必太高，水量以没过茶叶即可；
5、冲泡：水一定要沸腾，注水时可以稍低点，保证水温；随着冲泡次数的增加，适当延长闷泡时间。
6、煮茶：十泡后，茶味逐渐变淡，将盖碗中的茶叶倒入茶壶中煮之；沸腾后，小火熬煮五分钟，出汤。
简单粗暴一点，也可以直接投干茶进壶里煮之，但投茶量一定要掌握好，不宜过多；720ML的煮茶壶投5克足矣。
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