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中国名茶——金剑藏茶

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于中国名茶——金剑藏茶,中国名茶——金剑藏茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

金尖藏茶属于黑茶,产于四川雅安、宜宾、江津、万县等地。其外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老。

  金尖藏茶特点

  1、原料特点

  其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。

  2、制造特点

  工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶。

  3、内含物质

  茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。

  4、稳定性好

  5、可调性强

  其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。

  6、适用性广

(1)饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。

(2)餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。

(3)男、女、老、少,健者、疾者均可服用。

 金尖藏茶冲泡方法

 1、盖碗冲泡法

(1)将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);

(2)将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;

(3)再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;

(4)滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

  2、熬煮法

  家用电水壶(容积约2升)注入水约1.2-1.5升,待水温加热开,放入5-8克藏茶(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量),沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。

  特别提示:饭后半小时饮茶更健康!

  当然,藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,藏茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好藏茶!

  金尖藏茶储存方法

(1)保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

(2)如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

(3)严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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