各位老铁们好,相信很多人对四大古典小说中的茶故事都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于四大古典小说中的茶故事以及四大古典小说中的茶故事的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
我国古代的文人墨客很早就与茶结下了不解之缘。
茶不仅可以启发文思画意,也是文人墨客的精神寄托。
通过饮茶,他们得到了身体和心灵上的双重愉悦。
在他们的作品中,茶是沟通天地万物的媒介,也是托物言志的方式。
在中国四大名著中,都不乏对茶的描写。
不同朝代所描写的茶文化也有所不同。
细细读来,也不少有意思的东西。
在《红楼梦》中,“栊翠庵品茶”是一个写茶非常精彩的部分,可以说是集中国茶文化之大成。
这段故事开端很简单,就是贾母乘兴陪刘姥姥逛大观园,来到栊翠庵,受到妙玉隆重的接待。
曹雪芹借妙玉之口详细论说了茶道所讲究的选器、用水、品茗等,让人大开眼界。
先从茶具来说,妙玉给贾母的是海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘,茶盘里放着成窑五彩小盖盅,是明成化年间景德镇官窑所产茶具。
给同来众人的茶盏则都是一色官窑脱胎甜白盖碗。
而不同的人喝的茶也不尽相同,贾母用富态高贵的名茶才能显示其身份。
因此她喝的自然是“老君眉茶”。
其他人如林黛玉喝龙井茶、王熙凤喝枫露茶。
名茶还需要好水泡。
妙玉给贾母泡茶用的水是“旧年蠲的雨水”。
而后来在另一处请黛玉、宝钗喝茶,居然用五年前梅花上的雪水泡成的。
除了名茶好水,还要讲究烹茶艺术,小说中妙玉自风炉上扇滚了水,另泡一壶茶。
名茶冲泡要掌握好开水温度,一般宜用七八十度开水冲泡,使茶叶清醇幽香,茶叶品质又不受损坏。
妙玉还借着与宝玉对话道出了茶道之“品”的实质:
“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。
《红楼梦》中的好茶还有六安茶、普洱茶、龙井茶、枫露茶等,根据功能还有漱口茶、醒酒茶、消食茶等分类。
比如林黛玉初进荣国府时,曾有饮用二道茶的场景,第一道茶是漱口茶,第二道茶才是品饮。
《水浒传》中写茶也很细致,里面提及的茶汤多姿多彩。
潘金莲四次到隔壁的王婆茶铺,便提到四种茶汤:梅汤(茶中放几粒乌梅煎制而成)、和合汤(一种甜茶)、姜茶和宽煎叶儿茶。
所谓“姜茶”,乃是宋元流行的“七宝擂茶”中的一种比较高档的茶品。
以一些姜片作佐料,再加一些糖同茶叶放在一起,用沸水冲泡。
不但如此,茶在小说中还有更深一层意思。
如王婆向西门庆推荐梅汤,从而表明她看穿了西门庆想勾搭潘金莲的野心,以此来暗示自己可以为其“做媒”。
后来西门庆再次拐进王婆的店里,王婆又说,大官人,吃个和合汤如何?
这和合汤一般用在婚宴中,等于是进一步暗示,自己能帮助成就好事。
水浒中还有一个喝茶习惯———饭后喝茶。
施恩为利用武松夺回快活林,每天安排人给监狱中的武松送饭。
“武松吃罢饭,便是一盏茶”,而为武松换牢房的理由是:“请都头去那壁房里安歇。搬茶搬饭却便当。”
因为一只公鸡,时迁被祝家庄擒去。
杨雄、石秀到李家庄求救,主人李应“就具早膳相待。饭罢,吃了茶”。
而第三回《史大郎夜走华阴县,鲁提辖拳打镇关西》中写到:
(史进入城)只见一个小小茶坊正在路口。
史进便入茶坊里来,拣一副座位坐了。
茶博士问道:“客官,吃甚茶?”
史进道:“吃个泡茶。”
茶博士点个泡茶,放在史进面前。
这里说的茶博士,其实已经是身兼煎茶、煮茶、沏茶、泡茶之职的师傅了。
在唐朝,中国饮茶方式以煮茶为主,而《西游记》中多是提壶冲泡。
第16回中,唐僧一行来到观音院,遇见一老僧,叫献茶时,一个小童“提一把白铜壶儿,斟了三杯香茶”。
这里所用的茶具如茶杯、茶钟等,在唐宋时是没有的。
可见《西游记》作者吴承恩,生在明代,写唐代的事情,未免偶尔会穿帮。
据说,吴承恩写的《西游记》,其中场景很多都和现实生活中的连云港云台山相似。
今天在云台山还有一副对联,“一部西游未出此山半步,三藏东传并非小说所言”。
云台山也产茶叶,而且茶芽香叶俯首可拾。
因此,以茶为菜便是很自然的事情,反映在小说中,便是不同的茶饭。
也许罗贯中也查阅了历史典籍,知道在三国时期喝茶是没有太多可以讲的。
所以,三国里面对茶的描述都比较简单,一般就两个字“茶罢”,然后主人公该干嘛干嘛去了。
有意思的是,虽然典籍没有记载,但现在湖南的擂茶却留有三国的传说。
据说三国时,张飞领兵途经武陵桃花源时,部队瘟疫流行,进退不得,苦不堪言。
当地山上住着一位鹤发老人,素闻张飞大名,有心要去医治将士之病。
于是献上祖传秘方———擂茶。
张飞和官兵饮服后,病情大好,遏制了瘟疫的流行。
在四大名著中,关于茶的篇幅不一,其中以《红楼梦》最多。
可以说是“一部红楼梦,满纸茶叶香”,其中包括茶的分类、茶礼茶俗、茶诗茶具等等,细节精微,意蕴深远,由此可见明清时期茶在人们生活中的地位。
在其他的文学作品中,也不乏关于茶的描写。
尽管当今的饮茶方式已经发生了改变,但我们仍然可以在文学作品中,体会古人饮茶的趣味。
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