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我国自古以来就是一个礼仪之邦,对事对人都讲究礼数,像是家中来客人了,给客人泡上一杯淡茶就是很传统的待客之道。茶文化在我国已经盛行上千年,古时候,人们泡茶的程序相对可能会复杂一些,随着时代的变迁,泡茶的程序到现在已经简化精进了很多,但是茶文化依旧盛行,喜爱喝茶的人只多不少。
如今,人们的衣食住行都讲究养生,喝茶也不例外。一般来说,喝茶有助于缓解我们的压力,帮助人们提神解乏,使人体身心舒畅,是工作与生活中不可或缺的一个“好伴侣”。但是在喝茶的过程中,我们会经常遇到这样一个问题,那就是没有喝完的茶水,隔夜后还能不能喝?相信喜欢喝茶的人士都遇到过这种情况。
茶水中本身含有不少的有益成分,比如茶多酚、茶色素、茶多糖等,这些有益成分可以在一定程度上帮助人体提高免疫力、延缓衰老,还有助于减肥瘦身。茶水中含有一定量的维生素、蛋白质和糖类等物质,这些物质本身对人体都是有益的。
但是隔夜的茶水中,茶多酚和维生素的含量会急剧下降,几乎处于消失殆尽的状态,而且经过一夜的沉淀,茶水中可能还会落入少许细菌,而茶水中本身含有蛋白质和糖类等物质,刚好给细菌的生长繁殖提供了便利的场所。因此,隔夜的茶水尽量不要再继续喝了,以免细菌趁机侵入人体内,对身体健康造成伤害。
另外,隔夜的茶水中茶碱的含量相对会比较高,这是因为茶叶在水中浸泡的时间长了,茶碱会慢慢沉淀积攒,导致茶碱的浓度升高。而且隔夜的茶水中的鞣酸也会经过一夜的发酵,形成一些容易刺激肠胃的物质,若是饮用了隔夜的茶水,对肠胃的健康也不利。
若想健康饮茶,除了不喝隔夜茶外,在泡茶的时候也需要有所讲究,比如泡茶之前,先用开水将茶叶冲一遍,这个看似简单的动作,却被大多数人遗漏了。之所以要增加这个过程,主要茶叶在制作的过程中,多少会受到一些灰尘或是细菌的污染,而开水冲洗则能将灰尘和细菌基本去除。
另外,不少人有饮浓茶的习惯,这个习惯对于健康也是很不友好的。尤其是对于一些肠胃本身就不是很好的人来说,经常喝浓茶,也有可能伤及肠胃,而且经常喝浓茶,也可能导致睡眠不佳,更有甚者会出现失眠的情况。若你也是浓茶爱好者,尽量还是戒掉这个习惯,以淡茶水为宜。
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