各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白露茶和汉露茶有什么区别，以及白露茶和汉露茶有什么区别的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
喝茶的朋友们应该都听过“春茶苦、夏茶涩、要好喝、秋白露”这句话。这一入秋再出伏，咱们就可以开开心心地等着秋茶上市啦。
所谓秋茶，指的是从白露前后开始，直到寒露结束所采制的茶叶。
以前没那么多说法的时候，大家统一都叫“秋茶”，如今分了家，被大家细分为白露茶与寒露茶。
那同为秋茶，这白露茶和寒露茶有什么区别呢？
01、芽叶形态不同
从茶树的生长规律来讲，寒露茶是一年中最后一批秋茶，所以整体来说白露茶的嫩度与口感都要高于寒露茶。
咱们这里以差异比较明显的白茶为例，为大家进行一下对比。
白露茶：白露是秋季由闷热转向凉爽的转折点，但白天的气温依旧会比较高的，所以这时茶树会迎来一个生长佳期。
因此这个时候的茶叶的嫩度较高，叶片更加宽大，芽头比较饱满，茶梗也会更长一些，内质也更为丰富。
此外，由于日照比较强烈，叶片内的叶绿素会转化分解为类胡萝卜素、叶黄素等色素物质，因此白露茶的干茶绿色、墨绿、黄色、砖红、红褐皆有。
寒露茶：从白露到寒露，茶叶又生长了将近一个月的时间，但是气温更冷，因此寒露茶的叶片会较为细窄，但芽头会更加饱满肥壮，白毫也更加浓密。
而由于寒露时节日照时间缩短，光照强度减弱，昼夜温差增大，直接导致茶青中的叶绿素变多，被转化分解的叶绿素只占很小一部分，因此制成的寒露茶以绿色为主。
02、制作工艺不同
白茶的制作不炒不揉，而其最关键的制作工艺便是萎凋，也正因如此白茶的香气与滋味更加接近自然。
而不论是传统的日晒萎凋还是现代的复式萎凋，都对气温有着一定的要求。
白露时节整体气温大概是15~26℃，而寒露时节大概是11~21℃，因此白露时的气温更高，也更为干燥。
此外，从白茶萎凋和微发酵的角度看，白露时节的气候条件，更适合白茶制程，而寒露时节的气温就需要制茶师根据实际做更多的调整，拉长萎凋时间，改变并筛时间点等。
03、茶叶感官不同
白露茶：白露茶的叶绿素含量相对较低的，所以冲泡后茶汤的颜色不太绿，而是有些偏黄色，汤色晶亮、香气清鲜，滋味醇和鲜美，清甜可口。
寒露茶：寒露茶的叶绿素含量会更高一些，因此冲泡后的茶汤颜色黄中透绿，也更加清澈通透。
茶汤汤感体现为甘醇、爽甜，口感绵柔。整体上滋味要比白露茶柔和一些，基本没有涩感，口感更有协调性。
当然除了白茶，素有“春水秋香”之称的铁观音也是秋茶的代表，而且铁观音秋茶的产量要远远大于春茶。
而铁观音则是以寒露茶为佳，并且没有白露茶的说法。
这是因为安溪地处闽南，气温相对较高。所以每年秋茶都要到寒露才开采，也正因如此每年的国庆前后才是采制秋茶的最佳时节。
所以寒露前后几天，才会是高档铁观音出产的重要时间点。
到底是白露茶好，还是寒露茶好，我们并不能一概而论。因为即便是同样的节气，但不同地域、不同树种的差异都会影响茶的品质。
大家更喜欢春茶还是秋茶呢？
好了，关于白露茶和汉露茶有什么区别和白露茶和汉露茶有什么区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！