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关于普洱茶你应该知道的几件事

各位老铁们好,相信很多人对关于普洱茶你应该知道的几件事都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于关于普洱茶你应该知道的几件事以及关于普洱茶你应该知道的几件事的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

“能喝的古董”,成为了普洱茶在人们心中的代名词。作为“围城”中的一员,又或是“看客”的你,了解有多少呢?

一、普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?

普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的:

从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。

从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶是绝对不会放成熟茶的。

从饮用历史来说:生茶历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶。从茶汤上来说:熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味。

二、饼茶一饼357克的重量如何确立的呢?

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒……”按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

三、在家里应该如何存放普洱茶?

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

不过存放前要检查包装严不严密等情况,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶“吸味”。

四、什么是古树茶?

在市面上,我们常常会看到“古树茶”三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?当然不是。被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

五、普洱茶都是普洱产?

普洱茶,以云南普洱为名,可见渊源之深,但是否普洱茶是因为都产自云南普洱而得名的呢?恰恰相反,普洱茶区仅仅是普洱主要茶区中的一个,历史上更多的是作为集散地而知名,明清之际名扬天下的普洱茶,大多产自西双版纳境内,就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日,除了悠久显赫的西双版纳茶区,于普洱茶区外,普洱茶的主产区还有临沧茶区与保山茶区。

六、为什么不要购买湿仓茶?

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。

由于干仓茶的陈化需要很长时间,为了快速让茶叶发酵,人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害。两者怎么区分呢?买茶时可以仔细观察干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰;湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。除此之外,干仓茶茶汤自然,会带一点仓味,湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉现象。

七、生茶几年转成熟茶?

“生茶几年能转成熟茶?”事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点:不苦涩,汤色红浓。但时间并不能替代工艺。

OK,关于关于普洱茶你应该知道的几件事和关于普洱茶你应该知道的几件事的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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