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浅谈“三茶六礼”

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安徽,因安庆府和徽州府而得名,而古徽州文化繁荣、礼仪繁昌。古徽州对“礼”的讲究颇多,特别是宋明以后,古徽州受朱子理学的影响下,更加注重礼节仪式,特别是与日常生活相关的婚丧嫁娶,更是精细。

“六礼”,传统意义上的解释是纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍等六种仪式。徽州人的“六礼”,大体仪式相同,名称略有区别。在徽州人看来,“六礼”是用梅红多页书帖礼单开出的六个礼仪事项‍内容,分为“贽定”,俗称“送定规”;“行聘”,俗称“送定担”;“请期”,俗称“送日子书”;“冠笄”,俗称“纳币”;“谒庙”,俗称“纳吉”;“迎娶”,俗称“送轿”。名称不一致,但程序基本相同。

“三茶”是伴随“六礼”的三次敬茶礼,简单、喜庆而慎重的仪式之中体现着人与人之间亲疏远近、身份秩序的相互认可与融和。“一茶”为“订婚时敬甜茶”,即当男家客人入座后,待嫁女儿奉上甜茶,这种甜茶一般是茶叶加上冰糖或金橘等冲泡而成,按辈份、年龄等次序敬茶,客人回赠红包表示答谢,俗称“压茶杯”。“

二茶”是“结婚时请喝茶”,即婚礼当日新娘被接入男方家后,对前来祝贺的男方家的亲朋好友敬甜茶,来宾在茶盘上放红包表示回礼,祝福新郎新娘财丁两旺。

“三茶”为最隆重的“公婆前新娘拜茶”,即新郎新娘举行拜堂仪式后,新娘向公婆或长辈敬甜茶,而这时公婆或长辈一般以贵重的金银首饰或珠宝钻石回礼以示隆重。

“三茶”,实际上代表了徽州人对于茶的认可,对于茶树品质的坚守。古人认为“茶性最洁”可示爱情“冰清玉洁”,“茶不移本”可示爱情坚贞不渝,茶树多籽可象征“子孙绵延繁盛”,茶树四季常青寓示着爱情“永世常青”。

今天,虽然有些风俗已经不在,但是茶文化依旧散发其无穷魅力。特别是徽州人对茶的热爱,一定会代代相传。

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