1. 湖南茶油豆腐乳多少钱一瓶
保存约一年。
豆腐经过加工后，按照程序就制成了优质的霉豆腐。发霉的豆腐出坛后，浇上几勺山茶油制成的香油，既可增加风味，又可持久。
放入冰箱，四五天后吃完。
同时，油泡发霉的豆腐可以保存十个月以上，市民朋友们可以尝试自己制作这道独特的冬季风味。
2. 茶油腐乳的功效与作用
山茶油腐乳是腐乳的一种，属于红腐乳范畴。是中国特有的发酵产品之一。产地主要集中在湖南永州、广西桂林、江西吉安等地。茶油腐乳以大豆为主要原料，辅以辣椒、盐等为辅料，经茶油浸泡，用天然香料腌制而成，色泽鲜艳、味美、香嫩。山茶油腐乳松软香浓，富含蛋白质，可增进食欲，延年益寿。同时，茶油中含有油酸和亚油酸，对人体有益。因此，茶油腐乳深受人们的喜爱。
3. 茶油豆腐乳的营养价值
不用加热用芝麻油制作腐乳
主料：老豆腐3斤、香油适量、白酒适量
辅助材料： 干玉米叶适量
配料： 盐适量花椒面适量花椒面适量
麻油白腐乳的做法步骤
1、将新鲜老豆腐沥干水分，将豆腐切成2-3厘米厚的块，放入铺有干净玉米叶或稻草的纸箱中，上面盖上几层玉米叶。
2、豆腐放置一到两周左右，待豆腐长出霉点，表面变软，即可加工腐乳。
3、将盐、花椒粉、花椒粉混合，用量根据自己喜好。
4.将发霉的豆腐用高级白酒浸泡
5、放入盐、花椒粉、花椒粉的混合物中，用小勺将粉撒在豆腐上，使各面均匀地沾上调味料。
6、整齐码入干净的坛或保鲜盒中。最好使用玻璃器皿或陶瓷、瓷砖制品进行保存。
7、几天后倒入适量香油，最好能没过腐乳。密封容器并随身携带。如果不喜欢太浓的香油，可以将适量的玉米油烧热，放凉，与香油混合，倒入腐乳。
4. 茶油豆腐乳的做法视频
生产工艺不同。
茶油腐乳是以大豆为原料制成的。在普通豆腐乳的基础上，又采用茶油浸泡，用天然香料腌制而成。其色泽鲜艳，味道鲜美，香嫩可口，质地松软，清香扑鼻。含有丰富的蛋白质，可以增进食欲。
蒲票腐乳有从精炼、过滤到成型、干燥、霉变的一套流程。
5. 茶油豆腐乳老牌子
湘春茶油腐乳是江西宜春当地的特色食品。纯手工制作，味道鲜美，麻辣鲜香；经科学证实，它含有丰富的蛋白质和氨基酸。 “煮熟”后可直接食用，可生津开胃、调节食欲。是居家旅行常备的绿色食品。食品经甘卫食证字（2007）第5522号审核，获得QS--TEL--国家质量安全认证！
6. 茶油腐乳的吃法
味道鲜美，香梅子腐乳的特点是皮薄肉嫩，质地细腻，味道鲜美，辣中带甜，香甜可口。香梅子腐乳是用黄豆、粮食白酒、辣椒、菜籽油腌制而成。它不仅营养丰富，而且还有金黄红润的腐乳。酱汁浓郁，松软、香浓、爽口。香梅子腐乳皮薄肉嫩，质地细腻，味道鲜美，辣中带甜，甜香浓郁，才是它深受人们喜爱的真谛。
7. 茶油腐乳的危害有哪些
1. 腐乳烧肉
材料：五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白糖。
实践：
五花肉表面洗净，切成1厘米的小块，将腐乳和腐乳汁倒入碗中，加少量水拌匀，葱切段，姜切片，将大蒜切成丁备用。
锅中放入少量油，将葱、姜、蒜爆香，然后加入五花油，小火炒出油。
倒入调好的腐乳酱，加入老抽，小火煮40分钟左右，加入白糖提鲜，即可出锅。
2、腐乳粉蒸肉
配料：五花肉、芋头、米粉、腐乳、生抽、老抽、料酒、姜、糖、白胡椒。
实践：
将生姜磨成姜末，用腐乳汁将腐乳捣碎，加入生抽、老抽、料酒、姜末、白糖、白胡椒制成腌料备用。
将五花肉切成厚片，加入腌料拌匀，捏紧，腌制20分钟，将米粉倒入五花肉中拌匀，直至米粉完全浸透湿润，如果有则加少许水有干的部分，然后将芋头去皮，切成与五花肉大小差不多的小块，均匀地铺在蒸笼的底部。
将拌米粉的五花肉均匀地铺在芋头上，放入蒸锅中，水烧开，蒸1.5-2小时，至肉和芋头软烂即可。
3.腐乳蒸鸡
配料：嫩鸡肉、姜末、蒜末、红辣椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、香油、胡椒粉。
实践：
将腐乳压碎，与其他腌料拌匀备用。将嫩鸡肉洗净沥干，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料，拌匀，腌制30分钟左右；
放入沸水蒸锅，大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透。
4.腐乳花菜
配料：花菜、腐乳块及汁、料酒、辣椒、油、盐。
实践：
花菜掰开洗净，腐乳压碎，加少许汁和两汤匙水，搅拌均匀备用。
锅内放油烧热，将辣椒放入锅中，再放入菜花，炒至变色，加少许料酒炒熟；
炒至料酒差不多蒸发，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续炒至汁浓稠即可出锅。
5、腐乳烤鱼
材料：鱼、红腐乳、葱、姜、蒜、糖。
实践：
材料汁：红腐乳两块+生抽两勺+老抽半勺+白糖一勺+水半碗。
在鱼的两面划几刀，沥干水，热锅加油，如果有油纹，将鱼滑入锅中，大火煎三到四分钟，翻面煎再次。
将鱼推到一边，加入葱、蒜、姜炒香，加入酱汁，盖上锅盖，转中小火收汁尝味，片刻后即可打开锅盖，继续大火烧开，然后就可以煮了。
6、腐乳猪蹄
材料：猪肘、姜、葱、盐、酱油、腐乳、酒。
实践：
请卖家将猪肘切成小块，放入汤锅中焯至皮变色，取出冲洗干净。
锅中放入黑芝麻油，烧热。将葱、姜炒香后，加入猪脚翻炒均匀。
加入酱油、腐乳汁和酒，然后倒入沸水淹没猪蹄。
水滚后，转小火煮一小时，最后大火收汁。
7.腐乳鸡翅
材料：鸡翅约800克，麻辣腐乳四块，姜、葱、蒜各少许，盐、油、鸡粉、生抽、白糖、料酒、生粉。
实践：
鸡翅洗净沥干，剪去鸡锤、中翅、鸡翅尖，用少许盐、鸡粉、生抽腌制20分钟以上。
热油锅，爆香姜、蒜爆香，加入鸡翅，倒入料酒，将鸡翅煎至金黄，加少许水，煮沸后转小火。
加入预先捣碎的腐乳和糖，翻炒均匀，盖上盖子煮一会儿，至汁浓稠。
撒上葱花，最后调味（根据自己口味加盐、生抽或糖），勾芡即可食用。
8. 腐乳排骨
材料：玫瑰腐乳3块、腐乳汁4汤匙、排骨350克、生姜3-4片、茴香1块、干辣椒1块、花椒8块、油、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。
实践：
排骨切小块，洗净焯水去血水，捞出沥干。
将腐乳和腐乳汁混合。
锅中油烧热，至70%热时，放入排骨，炒至排骨表面均匀沾上油，表面微焦时，加入料酒，略炒，然后加入腐乳，翻炒均匀。
锅中倒入热水，深度几乎没过排骨即可。加入姜片、茴香、干辣椒、花椒，再加入适量生抽和老抽。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。
排骨煮至肉软嫩时，加入适量盐（酱油、豆腐脑都咸，可以少加或不加盐）、糖，大火煮至收汁，拿出来吃。
9、腐乳土豆
材料：大土豆1个，玫瑰腐乳1.5块，腐乳汁一勺，酱油，植物油，芝麻，葱。
实践：
将土豆洗净，切成小块。将腐乳用勺子磨碎，葱切成小圈。
锅烧热，倒入油，放入土豆块翻炒，加少许生抽和水煮。
煮至土豆软烂，汤汁浓稠，加入腐乳，稍煮片刻即可入味。
10、红烧肉腐乳
材料：带皮五花肉500克，腐乳2-3块，腐乳汁适量，豆腐一块。
实践：
五花肉洗净，锅中放水，冷水下肉块放入锅中。
煮约20分钟，当筷子能插入五花肉时，取出晾凉。
将腐乳和腐乳汁放入小碗中，加入适量的水，将腐乳压碎。
炒锅中倒入油。油至70%热时，将五花肉放入炸锅中，不断翻动肉片，煎至五花肉皮稍硬，捞出。
将炸好的肉切成均匀的片。
将肉片放入碗中，倒入准备好的腐乳汁，用手搅拌均匀。
7、取一个碗，将肉皮朝下放入碗中。最后将豆腐块放在肉上，上蒸锅蒸1小时以上。时间越长，肉质就越软。
蒸好后，取出碗，倒出部分汁液，取一个盘子放在碗上，快速翻面，将肉片放在盘子上。
8. 湖南茶油豆腐乳哪里最有名
霉豆腐主要是江西的特产。
在江西赣南农村，冬天大多数人都会腌制霉豆腐，霉豆腐也是江西赣南的一道特色菜肴。
霉豆腐又名腐乳，主要由豆腐干制成。是我国传承千年的传统美食。它因其独特的口味和较高的营养价值而深受人们的喜爱。发霉豆腐通常分为绿方、红方和白方三类，而大家熟知的臭豆腐就属于绿方。
9. 湖南茶油豆腐乳哪个牌子好吃
1.准备三四块豆腐。先将豆腐沥干，然后将沥干的豆腐切成麻将大小的方块。
2.将切好的豆腐块放入一个大容器中，盖上盖子，但不要封得太紧。观察豆腐块的颜色，有一点黄霉就可以了。
3、生姜去皮切丝，然后切成细粉。
4、将锅烧热，放入食用油，待油冒烟后关火，等待油完全冷却。
5、准备辣椒面和十三香料，放辣椒面和十三香料，然后加入姜、胡椒粉和盐，三四斤豆腐放3/4袋左右的盐。
6.所有材料搅拌均匀后，将豆腐块放入材料中。
7、用手轻轻晃动盆，将调料裹在豆腐块上。注意不要用筷子，很容易断。
8、先把盛豆腐块的容器洗净沥干水，然后把蘸了调料的豆腐块放进去，然后倒入完全冷却的油，可以只淋点香油。
第二种方法：准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，容易发霉），将豆腐放在屋内通风处放置一天一夜，将水分吸干。 （一定要把水风干，否则发霉的豆腐不仅会软塌，还容易长出青毛和黑点，霉也会破裂。）
2/9
将豆腐切成3厘米见方的块，放入洗净沥干的菜篮中，块与块之间留有空隙。
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找一个比菜篮子大一点的托盘，上面放上两根筷子，支撑住高高的菜篮子，这样可以盛住豆腐制模过程中出来的水。
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找一条棉毛巾盖在菜篮子上，可以挡灰尘、挡风（发霉的豆腐见风就变黑，不美观），还能让篮子里的豆腐保温。把它放在房子的一个角落里，等待它发霉。
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第一天：白豆腐表面局部出现黄色斑点。我妈妈说模具开始动了。第二天：整块白豆腐变黄，黄斑颜色加深。第三天：豆腐表面开始渗出黄色汁液。妈妈说发霉的豆腐就是发霉了黄汁。黄汁分泌得越多，发霉的豆腐就越厚。 （市面上的霉豆腐为了提高产量，一般只允许发霉到这种程度，我们自己做豆腐，很好吃！）从第四天开始，因为相机的SD卡损坏，我直到——才能拍照第10天：豆腐已经完全变成黄红色，浓浓的黄色汁液包裹在豆腐周围。豆腐看起来比较软，散发着霉豆的特殊香气。这时可以用筷子试一下豆腐中心是否软硬。如果是这样，可以停止发霉，以免继续发霉，豆腐就会腐烂变形。 （这个也看个人口味，有的人喜欢霉豆腐硬，有的人喜欢霉豆腐软。大家可以根据个人喜好选择霉豆腐发霉的时间长短。）
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将辣椒粉、盐和胡椒粉按比例混合。这时可以根据辣椒粉的咸味加入盐或其他调料（如十三香、孜然粉等）。
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准备一个可以密封的容器，用来盛发霉的豆腐。传统方法中使用瓦罐，但我们可以使用带盖的玻璃瓶。将发霉豆腐在辣椒粉中滚一圈（有的地方先将发霉豆腐放入白酒中），然后将发霉豆腐整齐地放入干净干燥的容器中。 （豆腐不要靠得太近，继续发酵的霉豆腐体积会膨胀，靠得太近，不利于味道的渗透，而且霉豆腐不容易捞起来。 ）
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豆腐放入后，可以在表面撒些盐，然后倒入香油。如果舍得花钱，就让香油完全浸透发霉的豆腐。想象一下，用麻油泡过的霉豆腐是多么的美味啊！ （江西农民常用山茶油，将茶油煮沸，待凉后倒入发霉的豆腐中，那是什么味道？让你的味蕾再想象一下！）
最后一步
倒入白葡萄酒，盖上密封盖，在室温下放置3-5天，使其继续发酵和品尝，最后放入冰箱冷藏。这样做出来的霉豆腐一年也不会变质。 （最好用浓香型高度酒，我用的是45度的现场老窑，所以我就均匀地倒了1勺半勺到发霉的豆腐里）
10. 茶油豆腐乳咋那么臭
桂林腐乳、广河腐乳、重庆中州腐乳、四川夹江腐乳
1.桂林腐乳
桂林腐乳是白腐乳的代表。早在宋代，桂林豆腐乳就已非常有名。桂林腐乳历史悠久，颇有名气。是传统特产“桂林三宝”之一。它以大豆为主要原料制成。其特点是皮薄肉嫩、质地细腻、味道鲜美、麻辣鲜甜、甜香浓郁。它的表面是橙色透明的。桂林腐乳不仅是一种帮助消化、增进食欲的食品。也是一种烹饪调味料。适合用腐乳做乳猪、红烧肉、红烧肉、白切鸡等的配料，香味四溢。如今，桂林腐乳被誉为“腐乳上品”。畅销国内外，尤其深受港澳台、日本及东南亚同胞的喜爱。
2、广和腐乳
广和腐乳是广东传统名菜。采用优质非转基因大豆和广和特有菌种精心发酵而成。整个生产过程不添加防腐剂。味道清淡爽滑，很符合广东人的口味。非常适合晚餐
3、重庆中州腐乳
重庆忠州腐乳是重庆忠县的一道汉族名菜。它始创于唐代，盛于清代。千余年来一直蓬勃发展。中州腐乳用料考究，用十多种名贵中草药和香料浸泡，经过14道工序制作而成。其制作工艺于2008年被列入重庆市非物质文化遗产保护项目。金黄色的腐乳快速、明亮、有光泽，辛辣的味道让人特别胃口大开。用筷子夹起来，极其嫩滑，一口就化，让人食欲大开！
4.四川夹江腐乳
夹江豆腐乳起源于清朝咸丰年间。被列为非物质文化遗产并不为过。甚至还被列入《舌尖上的中国》。含有丰富的氨基酸，具有开胃助食的功效。吃过的人都会被这个味道所折服。红油将腐乳充分浸透，奶油细腻绵密，喝一口就融化了。毫不夸张地说，夹江豆腐因用料正宗、制作工艺精湛而闻名全国！如果有机会你一定要尝试一下
11. 湖南茶油豆腐 央视2020
答案如下：仙源镇是位于浙江省杭州市西北部的一个小镇。以其清新自然的环境和宜人的气候而闻名。以下为仙源镇避暑攻略：
1.选择合适的住宿。仙源镇有别墅、客栈、度假村等多种不同的住宿选择，您可以根据自己的喜好和预算进行选择。建议选择环境优美、设施齐全的住宿，才能更好地享受暑假。
2. 体验精彩的户外活动。仙源镇周边自然景观众多，户外活动丰富，如徒步、骑行、漂流、攀岩等，让您在清新自然的环境中放松身心，享受运动的乐趣。
3、品尝当地美食。仙源镇的饮食以清淡健康为主，还有很多特色小吃和地方风味小吃可供品尝。比如牛肉干、芋头糕、鲜鱼等都是不错的选择。
4.游览景点。仙源镇周边景点众多，如仙源湖、石林、苍山竹海等，让您感受到浓郁的自然风光和人文气息。
5.放松。在仙源小镇，您可以享受慢生活的乐趣，放松心情，远离城市的喧嚣和压力，感受大自然的美好与宁静。
总之，仙源镇是一个非常适合避暑的地方。无论是自然风光还是人文气息都非常吸引人。希望以上攻略能够帮助您更好地度过一个愉快的假期。