白茶四大产区有什么区别

各位老铁们好,相信很多人对白茶四大产区有什么区别都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于白茶四大产区有什么区别以及白茶四大产区有什么区别的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

白茶主要产于福建省,集中在福鼎、政和、建阳、松溪几个地区。除此之外,云南白茶也非常有名;江西、浙江等地也有白茶产出,不过产量比较少。这些不同产区的白茶有何特点呢?

01 福鼎白茶

福鼎位于福建东北部,依山靠海,气候温暖湿润。福鼎白茶历史悠久,产区集中在管阳、蟠溪、白琳、点头、秦屿等镇。福鼎白茶的主要茶树品种为福鼎大白和福鼎大毫,茶芽洁白肥壮、茸毛多,制成的白茶鲜爽甘甜,外形银装素裹,具有先天的原料优势;其加工工艺以传统的日晒萎凋为主,不炒不揉,没有过多人工干预,所以呈现出最接近自然的鲜甜口感。

02 政和白茶

政和位于福建东南沿海丘陵地区,山地广布,河谷盆地狭小。夏季由于海拔适中,形成冬暖夏凉的气候特点,所产茶叶持嫩性强,滋味鲜爽,毫香显露。政和白茶主要品种有福安大白茶、政和大白茶、福云6号等,集中在石屯、东平、熊山几个镇以及周边松溪县的茶平、郑墩。政和在宋代时就是北苑贡茶产区,制茶历史悠久。政和白茶跟福鼎白茶加工工艺有所不同,主要以室内自然萎凋为主,日晒为辅。这跟政和的地貌、气候有关。政和地域整体较福鼎海拔高,昼夜温差大,再加上雨季与茶季重叠,所以白茶的萎凋要在通风的专用茶楼里进行自然晾青,类似于阴干。

03 建阳白茶

建阳位于福建西北部,建溪上游,武夷山南麓,这里不仅盛产建盏,更是历史悠久的老茶区。白茶中“小白”和“水仙白茶”都发源于此。建阳境内丘陵多、平地少,适宜栽种茶树,白茶品种主要为福安大白茶、政和大白茶以及当地菜茶,主要产区集中在漳墩和水吉,制作工艺以室内自然萎凋为主。建阳“水仙白茶”,花香馥郁、滋味醇厚顺滑,甜爽回甘,还耐泡。当地菜茶制作的“小白茶”外形娇小玲珑、口感甜爽、回甘明显,也极具特色。

04 景谷白茶

云南除了有普洱茶、红茶外,景谷所产的景谷大白茶(又称“月光白”)也非常有名。景谷大白茶为云南当地大叶种茶树品种,历史悠久,芽叶多毫,成茶肥硕重实,白毫显露、条索银白,有浓郁的毫香蜜韵,存放后有的可以转化出梅子的味道,非常有特点。为什么又叫“月光白”?据说此茶在夜间制作,故得名“月光美人”。另外还跟它的茶形有关,其干茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,白亮弯曲,就像一轮弯月;茶汤柔和、甜香、回甘,相比福建所产的白茶,滋味更醇厚甜滑。

近些年随着白茶在国内的兴起,一些红茶、绿茶甚至乌龙茶的产区都开始尝试用不同的品种来制作白茶。例如用梅占树种制作出来的白茶花香显著,用浙江白叶1号树种制作出来的白茶甜度明显,用台湾红玉树种制作出来的白茶除了清甜外,自带红玉品种的特色香气。虽然都是白茶,但不同产区的白茶各有风情、别具韵味,其中微妙之处,还需自己细细品尝发觉。

白茶四大产区有什么区别和白茶四大产区有什么区别的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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