锡兰红茶有什么优点?
锡兰红茶这种茶产于斯里兰卡,是一个统称。锡兰高原红茶与安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。
主要品种有乌沃(Uwo)或乌巴(Uba)茶、廷布拉(Timbula)茶和努沃勒埃利耶(Nuwara Eliya)茶。由于常年云雾缭绕,冬季吹东北季风带来降雨(11-2月),不利于茶园生产,以7-9月获得的品质最佳。
山区西吉什产的廷布拉茶和努沃勒埃利耶茶,由于夏季(5-8月)受西南季风雨影响,1-3月采收最佳。锡兰的高地茶通常制成碎茶,颜色为赤褐色。
其中乌窝茶汤色橙红明亮,上品面汤周围有金色光环,犹如加冕;
廷布拉茶汤色鲜红,滋味清爽柔和,花香浓郁,涩味少。努沃勒埃利耶茶的色、香、味均较前两者淡。汤色橙黄色,清香,滋味略似绿茶。
锡兰红茶作用
锡兰红茶粉的冲泡方法