晚上喝铁观音可以改善肥胖、消除油腻。铁观音是半发酵茶，富含咖啡因、茶多酚、氨基酸等，晚上喝可以促进消化，改善肠道蠕动，同时促进消化、改善脂肪，但禁忌晚上喝浓茶，用量要多控制，以免影响睡眠。
铁观音含有大量的茶多酚和咖啡因，不仅能提高脂肪分解酶的作用，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。被人体吸收后，能消除人体细胞内的活性氧分子，延缓人体衰老。
此外，铁观音所含的活性成分还能加速体内脂肪的分解和代谢，经常饮用可以明显减轻体重。铁观音中的多酚类化合物可以防止过度氧化；嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
其次，喝铁观音茶还可以止渴消暑。这是因为茶汤中含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，与口腔中的唾液发生化学反应，滋润口腔，故能生津止渴。
同时，由于铁观音中的咖啡因，使人体皮肤毛孔释放出大量的能量，因此可以使人感到清凉，解暑。
但需要注意的是，喝铁观音只能起到辅助作用，并不能直接起到减肥的作用，所以需要合理对待。其次还要注意晚上不要喝太浓的茶，其次用量不宜过多。以免影响睡眠。