茶树花的功效有抗氧化、抗衰老、改善肤色、滋润皮肤。其次，茶树花富含黄酮类、茶多酚、氨基酸等物质，可以生津止渴，补充身体所需的水分。长期饮用可增强免疫力。消除脂肪堆积的功效，但茶树花禁忌直接饮用，需要加工干燥后再冲泡，其次，神经衰弱的人禁忌饮用。
茶树花有淡淡的香味，多为白色。茶树花是优质的蛋白质营养来源。其蛋白质、黄酮类、茶多酚、茶多糖、活性抗氧化物质超过茶叶中同类物质的含量。采用茶树花精制而成，茶色鲜艳明亮，香气悠长，滋味醇厚。
具有美容、抗癌、降糖、降脂、抗菌、解毒、抗衰老、增强免疫力等功效。
抗氧化是茶树花的重要功能之一。它含有大量的茶多酚和一些黄酮类化合物，可以提高细胞活性，减少体内氧化反应的发生，清除自由基，提高细胞活性，并且可以减少体内氧化反应的发生，去除自由基。清除自由基，延缓皮肤衰老。
茶树花本身的含糖量很少，而且还含有一种天然的降血糖成分，在治疗糖尿病时可以降低人体内的高血糖，促进胰岛素分泌，修复受损的胰岛细胞，维持血糖稳定。它有很大的好处。另外，茶树花中的酚类物质能抑制人体脂肪吸收，长期降低甘油三酯，消除脂肪堆积。
茶树花的禁忌
1、茶树花在冲泡前需要加工干燥制成干茶，直接采摘的茶树花不能泡水饮用。
2、空腹喝茶会稀释胃液，使消化功能降低，吸水率增加，出现头晕、心慌、四肢无力等症状。
3、胃寒的人不宜过多饮酒，过量饮酒会引起肠胃不适。神经衰弱、失眠的人睡前不宜喝茶。