白茶分类四种：绿茶、红茶、黄茶、白茶
白茶，是一种中国传统的茶叶品种，具有解毒养生、美容养颜等功效。白茶的种类很多，常见的有绿茶、红茶、黄茶和白茶四大类。本文将对这四种白茶进行分类介绍。
绿茶是一种未发酵茶，保留了茶叶原有的天然物质。绿茶的制作工艺包括杀青、揉捻、烘干等步骤。杀青是绿茶制作过程中的关键步骤，通过加热杀青，使茶叶中的水分挥发，形成茶叶的翠绿色。绿茶具有清新解暑、降火明目等功效，是很多人喜爱的茶叶品种。
红茶是一种全发酵茶，茶叶在制作过程中氧化酶发酵，使茶叶发生化学变化，呈现红色。红茶具有红茶醇厚、香气独特等特点，享有“红茶之冠”的美誉。红茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。萎凋是红茶制作的基础，通过萎凋，使茶叶中的水分减少，茶叶呈现出红色。
黄茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，兼具绿茶和红茶的特点。黄茶的制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、烘干等步骤。杀青和揉捻是黄茶制作的关键步骤，通过加热杀青和揉捻，使茶叶中的水分挥发，形成黄茶的黄色。黄茶具有香气独特、口感醇厚等特点，深受茶客们的喜爱。
白茶是一种微发酵茶，茶叶在制作过程中氧化酶发酵，但程度较低。白茶具有白茶清香、滋味甘醇等特点，被誉为“白茶之王”。白茶的制作工艺包括萎凋、杀青、晾晒等步骤。萎凋和晾晒是白茶制作的基础，通过萎凋，使茶叶中的水分减少，晾晒，使茶叶中的水分挥发，形成白茶的清香。
白茶具有绿茶、红茶、黄茶和白茶四种分类。每种白茶都有其独特的特点和功效，值得品尝。