茶树（学名：Camellia oleifera）是豆科茶属植物，原产我国南方，是一种经济价值很高的观赏植物和饮料作物。茶树的品种繁多，各具特色，不同的品种在叶形、叶色、花香、滋味等方面都有所差异。下面我们来了解一下常见的茶树品种。
一、绿茶
绿茶是非发酵茶，保留了茶树自然生长的原始风味，具有较高的保健价值。常见的绿茶品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。
二、红茶
红茶是全发酵茶，其特点是色泽红艳、香气浓郁、滋味醇厚。红茶的代表品种有祁门红茶、滇红、正山小种等。
三、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，兼具绿茶清新和红茶醇厚的风味。著名的乌龙茶品种有大红袍、铁观音、凤凰单丛等。
四、黄茶
黄茶是一种微发酵茶，以湖南的君山银针、安徽的蒙顶黄芽等为代表。黄茶的口感独特，色泽黄亮，滋味鲜爽。
五、白茶
白茶属于微发酵茶，以福建的白毫银针、白牡丹等为代表。白茶的外形 clean，汤色清澈，味道清雅。
六、黑茶
黑茶是后发酵茶，如普洱茶、六堡茶等。黑茶的汤色红浓，滋味醇厚，具有独特的陈香。
就是茶树的主要品种，每种茶树品种都有其独特的风味和功效，让人们品味到茶文化的博大精深。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶树品种，享受茶的美妙滋味。