第一章 茶经中的君山银针
《茶经》是我国古代一部关于茶叶的专业著作，作者是唐代陆羽。在这部著作中，详细记述了各种茶叶的种植、制作方法以及品饮技巧。《茶经》不仅是一部茶学著作，同时也是我国文化史上一部独特的经典之作。在这部著作中，君山银针这一名优茶叶占据了重要的地位。
第二章 君山银针的来历
君山银针产于湖南省岳阳市的君山，君山位于洞庭湖中，风景秀丽，气候宜人，为湖南省的著名风景名胜区。据《茶经》记载，君山银针的来历与一个美丽的传说密切相关。
传说在很久以前，一位来自东吴国的茶师来到君山脚下，他看到这里的山水美景，便决定在这里种植茶叶。茶师用心研究土壤，选定了最适合茶树生长的地帶。经过长时间的精心培育，茶师的茶叶逐渐形成了君山银针的独特风味。
第三章 君山银针的制作工艺
君山银针的制作工艺非常讲究，需要经过采摘、晾青、摊放、揉捻、炒制等多个环节。其中，君山银针的炒制工艺是它独特风味的關鍵所在。
采摘时，茶师要选择茶树的嫩芽，是茶树的向阳面，这样的茶叶才能保证君山银针的口感鲜爽。晾青是指将采摘下来的茶叶放在通风的地方晾晒，让茶叶中的水分自然流失。摊放则是将晾青后的茶叶铺放在悟道会上，让茶叶进一步挥发多余的水分。
揉捻是将茶叶揉成圆盘状的过程，这一步对于君山银针的风味至关重要。在揉捻过程中，茶师要控制好力道和时间，既不能过于用力，也不能过于轻柔，以便茶叶能够形成君山银针特有的形状。
炒制是君山银针制作的最后一步，也是最重要的环节。茶师要在锅中均匀翻炒茶叶，使茶叶受热均匀，同时也要控制好火候，避免茶叶焦糊。经过多次反复炒制，君山银针的独特风味才能得以保留。
第四章 君山银针的品饮之道
在《茶经》中，对君山银针的品饮之道有很高的要求。首先，要注意君山银针的保存，要放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
其次，品饮君山银针时要选择恰当的水温，一般来说，君山银针适宜泡制的温度在85摄氏度左右。此外，品饮君山银针时要慢慢品味，感受其独特的香气和滋味，每口茶都要品尝清楚，以确保茶汤的味道变化。
君山银针的品饮之道在于搭配。君山银针更适合搭配一些清淡的食物，如煮鸡蛋、瘦肉、鱼虾等，这样可以突显君山银针的风味。
《茶经》中的君山银针是一道极具传奇色彩的茶叶，它的来历、制作工艺和品饮之道都体现了古代茶文化的独特魅力。君山银针的故事不仅是我国茶文化的瑰宝，也是我们今天学习和传承的宝贵财富。