什么是四川红茶？很多人肯定认为四川红茶就是红茶。是的，四川红茶就是红茶，有时也叫四川功夫红茶。以其香气浓郁、口味浓郁、造型美观而享誉国内外市场。四川红茶生产销售只有20多年，但以其优良的品质、精细的制作、合理的工艺，可以与茶叶市场上著名的“祁门”、“滇红”并驾齐驱。下面，茶基地小编详细介绍一下四川红茶及其品质特点。让我们来看看。
什么是四川红茶？
四川红茶产于四川宜宾，是20世纪50年代生产的功夫红茶。 “川红功夫茶”与“杞红”、“滇红”并称为中国三大红茶，曾在国内外享有盛誉。自成立以来，在国际市场上享有较高的声誉。多年来畅销苏联、法国、英国、德国、罗马尼亚等国，堪称中国功夫红茶的后起之秀。 2014年6月26日，宜宾四川红茶产业集团有限公司申报的四川功夫红茶制作技艺走进四川省人民政府，公布了四川省第四批非物质文化遗产项目。它已正式成为四川省非物质文化遗产。
四川红茶加工工艺
四川红茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高。芽叶基本都是一芽二叶三叶的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。萎凋是红茶初加工中的重要工序，初加工时称为“红茶”。红茶因其茶汤和茶叶呈红色而得名。
1. 凋零
