“世界四大红茶”是什么？中国红茶占一席，印度红茶占半壁江山

我国是茶叶的故乡，也是最早发现和利用茶树的国家。相传公元前2737年，神农氏就已经发现了茶叶。至于神农氏是如何发现茶的，有人说是他无意中喝了用野生茶叶煮的水，也有人说是他尝了有毒的药材，咀嚼茶叶解毒后发现的。到目前为止，还没有明确的理论。

在众多的茶类中，红茶可以说是我们日常接触最多的一种。在民间，还有“世界四大红茶”之说。这“四大红茶”指的是哪些红茶呢？你有过多少个？今天懒苗就和大家聊聊这个话题。

红茶的文化起源

世界上最早的茶是我们中国人发现的。世界上最早的红茶也是我国茶农发明的。相传明朝时期，福建武夷山产区的茶农发明了一种名为“正山小种”的茶叶，它是由绿茶和白茶的制作方法演变而来，也是正山小种茶的鼻祖。红茶。

我们知道英国下午茶非常有名，而英国人爱喝的红茶就是来自中国的正山小种红茶。早期，这种红茶是英国上流社会的标配饮品，只有少数富裕家庭才能喝得起。

如今，红茶生产遍布世界各地，主要产地集中在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地。不同产地的红茶特点各不相同，红茶的种类也数不胜数。在此基础上，就有了“世界四大红茶”的出现。

世界四大红茶，都有哪些？

简单了解了红茶的文化渊源之后，我给大家介绍一下“四大红茶”以及各自的特点。

祁门红茶，又称“红茶皇后”，原产于安徽黄山支脉祁门县，清光绪年间由安徽茶农创制。安徽省祁门县也是我国重要的茶叶产区之一，但在光绪之前主要生产绿茶，后来出现了祁门红茶。

祁门周边地区土壤肥沃，气候相对温和，日照和降雨条件非常适合茶叶的生长，因此出产的茶叶品种品质相对较高。另外，祁门红茶的采茶标准非常严格，通常采摘一芽三叶、一芽二叶等较嫩的茶叶。

祁门红茶也有等级之分。上等祁门红茶冲泡后色泽鲜红，香气甘鲜，并有特殊的兰花香，又称“祁门香”。关于祁门红茶，民间有“祁门红茶，诸香中最出众，无第二位，有高香之誉”的说法。

除中国外，印度也是世界上重要的红茶生产国，阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆河谷。阿萨姆邦是印度最大的红茶产区，其红茶产量占印度整个红茶产量的80%。

阿萨姆邦雨量充沛，日照充足，非常适合喜热带气候的阿萨姆大叶茶树生长。阿萨姆红茶主要每年采摘两次。第一次通常是四月到五月，第二次通常是五月到七月。后者的品质比较好，所以喝的时候可以选择本月采摘的阿萨姆茶。

冲泡的阿萨姆红茶，茶汤呈深红色，味道带有淡淡的麦芽香气。不过要提醒大家的是，阿萨姆红茶茶性较浓，成分中咖啡因含量比较高，所以不建议睡前饮用。

大吉岭红茶也来自印度，产于印度西孟加拉邦的大吉岭高原。与之前的阿萨姆产区相比，该地区昼夜温差较大，平均气温并不算太高。常年云雾缭绕，污染较少。因此，制作出来的红茶也很有特色。

大吉岭红茶全年分四个季节采摘，其中以5月至6月采摘的次采茶最受欢迎，饮用时能感受到葡萄的香味，故又被称为“香槟”。红茶”。不过，大吉岭红茶的产量并不高，但市场上的年销售数据却很高。可见，大吉岭红茶的假冒伪劣现象不少。

锡兰是斯里兰卡国家的旧称，所以锡兰红茶也可以简单理解为来自斯里兰卡的红茶。斯里兰卡是一个岛国，常年高温，污染少，土壤相对肥沃，非常适合茶叶的生长。由于不使用化肥和农药，这里生产的红茶也被誉为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡海拔跨度大，地形差异较多。因此，根据茶叶生长的海拔高度，又可分为低地茶、中地茶和高原茶。四大红茶中，“锡兰高原红茶”是指产于斯里兰卡海拔较高地区的红茶。

锡兰高原红茶的茶汤呈橙红色，风味浓郁，口感细腻，回味甘甜，有点像红酒中的黑皮诺。

“世界四大红茶”，在某种程度上堪称红茶界特色鲜明的优质红茶的代表。它们是来自中国安徽的祁门红茶、来自印度的阿萨姆红茶、来自印度的大吉岭红茶、来自斯里兰卡的锡兰高原红茶。

同样的红茶，产地不同，茶叶品种不同，采摘标准不同，红茶的产量自然差异也不小。喜欢喝红茶的朋友，有机会的话不妨都尝试一下。