正山赛分为银骏眉、铜骏眉、金骏眉、百瑞香四个级别。银骏眉眉紧而细，颜色油润，汤色金黄；桐君梅无论从外观还是口味上都不及金君梅和桐君梅。金边瑞香纯正甘甜，条丝均匀紧实，色泽深浅，汤色明亮灰白；金骏眉个头小而紧，汤色金黄。
正山族烟种：
1、烟草品种和无烟品种
正山人根据制作过程中是否用松针或松木熏制，分为烟族和非烟族：用松针或松木熏制的称为“正山人”；用松针或松木熏制的称为“正山人”；用松针或松木熏制的称为“正山人”。不用松针、松木熏的，称为“正山无烟人”。
正山族两种不同工艺生产的茶存在明显差异。
从绳索的形状来看，两种技术生产的正山赛马没有太大区别；无烟正山族外观颜色为黑褐色。由于经过烟熏，正山的干茶颜色更深、更湿润。
其次，从汤色的区别来看，五岩正山人的汤色红润、清澈、明亮；燕正山人民的生活更加丰富多彩。
第三，从内在品质的差异来看，这两种工艺生产的正山小种的甜味明显，而燕正山小种龙眼汤的甜味更明显，味道更甜。而且烟正山小虫具有独特的松烟味，风味独特。
五色人赛正山；
几款茶：
均为菌屑或皱角，颜色黑褐色，香气纯正，汤色红，浓而微涩，叶色红匀。
茶末：
外观全为沙粉，颜色黑色或灰褐色，汤色深暗，香味低而滋味粗，叶底呈暗红色。使用的原料是保护区的蔬菜茶。
蔬菜茶：
是武夷山最早的品种之一。它的树体矮小，枝条细细。它是通过种子播种的有性品种。花朵有很多可以播种的种子。
叶茶：
传统红碎茶呈色，条索紧实均匀，色泽深沉，内香浓郁，汤色红亮，滋味醇厚，叶红亮，茎细嫩。
碎茶：
形状肥厚、坚实、均匀，颜色深或棕，内质香气浓郁，汤色红润，滋味浓郁鲜美，叶底红润均匀。