金芽茶属于绿茶。它富含氨基酸、茶多酚、氨基酸等物质。具有清热止渴、补水、集中注意力的功效。可以缓解干燥，补充所需的能量和微量元素，具有抗疲劳、抗氧化的功效。
金芽茶有什么功效
金芽茶属于绿茶。市场上销售的金芽茶大多采用绿茶加工工艺（杀青、揉捻、干燥）制成，属于绿茶。绿茶具有提神、抗辐射、美容功效。影响。
另外，金芽茶的氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5-7%，普通茶的氨基酸含量为3-4%。镇静神经，缓解心理压力，使人心情愉悦。
其次，金芽茶还可以帮助改善消化不良。饮用它不仅能提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦，还能生津止渴、降火明目、具有止痢、除湿等药理作用。
对于上班族、经常动脑或者面对电脑屏幕的人来说，可以经常喝金芽，不仅可以补充水分，还能消除困倦，保持皮肤活力。
金芽茶的特点及介绍
金芽茶与安吉白茶一样，是按照绿茶的加工工艺制成的，属于绿茶。
虽然很多人因其颜色呈黄色而称其为“黄茶”，或者安吉白茶因其白色的名字中带有“白茶”二字而被称为“白茶”。
金芽茶和安吉白茶大多是一芽一叶或一芽二叶制成的，其干茶的外观非常相似。除了机制龙形安吉白茶外，手工制作的安吉白茶和金芽都是凤形的，即干茶尾部翘起，形似凤尾，因此称为凤形。
金芽最早发现于余姚市三七镇德世家茶场。经过有关部门十余年选育，已列入国家科技支撑项目。
金芽常年呈黄色，具有“干茶鲜黄、汤色鲜黄、叶底纯黄”的三黄现象，故名贵如金。它不同于中国传统茶中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”。
“金芽”茶是目前唯一的黄色变异品种，是非常稀有的白化茶种质资源。白化茶分为白茶、黄茶、五彩茶，其中金芽茶属于黄茶系。这种茶芽多季节呈黄化、白化，持续时间较长，甚至可以终年保持黄色。并得其名。
但要知道，六大茶是按照制作工艺来区分的，而金芽是通过绿茶加工、揉捻、干燥而成的，因此属于绿茶。