大家好,今天给各位分享龙井虾仁的队伍搭配的一些知识,其中也会对龙井虾仁的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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逆水寒龙井虾仁奇遇怎么做
要制作逆水寒龙井虾仁奇遇,首先需要准备新鲜的龙井茶叶和新鲜的虾仁。将龙井茶叶用80度左右的温水冲泡,待茶叶展开后,将茶水倒入碗中备用。
接下来,将虾仁用盐和料酒腌制片刻,然后用油炒至变色,捞出备用。
在炒锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味,再加入虾仁翻炒均匀。
最后,将炒好的虾仁倒入碗中的龙井茶水中,撒上适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可。这道逆水寒龙井虾仁奇遇色香味俱佳,口感鲜美,是一道美味的佳肴。
龙井虾仁的做法
1.虾仁洗净,用淀粉薄薄滴抓匀.
2.入油锅,大火,用筷子滑散变色后,喷黄酒,姜汁少许,同时浇入适量茶水,少许茶叶。
3.继续滑炒片刻后撒盐翻炒几下,即可出锅。
龙井虾球正宗做法
用料
虾
400克淀粉2勺盐3克油适量料酒1勺龙井茶叶10克蛋清半个姜丝适量
龙井虾仁的做法步骤
步骤1
虾洗净,用刀划开虾背,这样更容易形成虾球。
步骤2
用流水冲洗虾肉,同时去除虾线。
步骤3
虾肉中加入蛋清、淀粉、黄酒、姜丝和少许盐拌匀,腌制20分钟左右。
步骤4
锅内加水煮沸,加入腌制好的虾仁略加煮熟。
步骤5
用漏勺或筛子将水滤干。
步骤6
倒入瘦肉汤或高汤继续熬煮。
步骤7
加入泡发的龙井茶叶翻炒均匀,然后加入冷油继续翻炒收汁。
步骤8
出锅。
正宗龙井水晶虾仁的做法
用料
虾
400克淀粉2勺盐3克油适量料酒1勺龙井茶叶10克蛋清半个姜丝适量
龙井虾仁的做法步骤
步骤1
虾洗净,用刀划开虾背,这样更容易形成虾球。
步骤2
用流水冲洗虾肉,同时去除虾线。
步骤3
虾肉中加入蛋清、淀粉、黄酒、姜丝和少许盐拌匀,腌制20分钟左右。
步骤4
锅内加水煮沸,加入腌制好的虾仁略加煮熟。
步骤5
用漏勺或筛子将水滤干。
步骤6
倒入瘦肉汤或高汤继续熬煮。
步骤7
加入泡发的龙井茶叶翻炒均匀,然后加入冷油继续翻炒收汁。
步骤8
出锅。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。