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食物语龙井虾仁别称
食物语中,龙井虾仁的别称是“虾仁拌龙井”。这道菜以鲜嫩的虾仁和香气扑鼻的龙井茶叶为主要材料,经过炒制而成。
它的别称“虾仁拌龙井”也是因为制作过程中将虾仁与龙井茶叶进行拌炒,使得虾仁吸收了龙井茶的香气,味道更加鲜美。这道菜在口感和香气上都非常独特,是一道备受喜爱的传统美食。希望这个回答能满足你的好奇心!如果还有其他问题,欢迎继续提问。
形容龙井炒虾仁的句子
龙井虾仁,是以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是杭帮菜中非常有名的一道菜,当它呈现在我面前的时候,虾仁玉白,茶叶碧绿,我被它晶莹雅丽的颜色,清郁诱人的香气,鲜嫩淡然的味道深深的吸引,品尝一口,唇齿留香。
茶叶虾仁又叫什么
茶叶虾仁又被称为“茶叶皮虾”、“茶叶虾”、“茶叶虾皮”等。这是一种传统的中国菜肴,主要原料是虾仁和茶叶,口感鲜美,具有浓郁的茶香味道。一般情况下,茶叶虾仁会先用茶叶和其他调料腌制一段时间,然后再煮熟,这样可以让虾仁充分吸收茶香味,同时也让茶叶的苦涩味得到了缓解,口感更加细腻。
描写龙井虾仁的诗句
冰明玉润一盘虾,明前翠色缀嫩芽。
当年帝师真雅度,清芬雪韵满齿颊。
当年苏东坡调到密州时,作的《望江南》中有一句:“休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。”旧时有寒食节不举火的风俗,节后举火称新火。这个时候采摘的茶叶,正是“明前茶”(寒食后二日即是清明节),属龙井茶中的最佳品。人们从苏东坡的词联想到这个季节中的时鲜河虾,于是以新火烹制了“龙井虾仁”,一品尝味极鲜美,龙井茶又是杭州特产,这道菜自然就成了杭州的不传之密了。
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