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东坡肉 龙井虾仁是哪个菜系
东坡肉和龙井虾仁是杭帮菜系，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
龙井虾仁是哪个菜系的代表菜
龙井虾仁是浙江菜系，是中国浙江省杭州市传统风味名菜。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷，2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。
龙井虾仁是扬州菜吗
龙井虾仁不是扬州菜。这道菜在清朝末年的时候就已经有了，他是属于浙江菜系，在我国浙江省杭州市比较多虾仁的口感非常的清香，吃起来比较细腻鲜嫩，而且龙井虾仁，不仅仅有虾的鲜香味儿，还有茶的清香味儿，吃起来口感非常的丰富，很有层次感，让人欲罢不能。
龙井虾仁属于什么菜系
龙井虾仁是浙江菜系。
龙井虾仁是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁1，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
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