普洱茶具有提神醒脑、消除困倦的功效。普洱茶是以云南大叶晒干绿茶为原料,经高压灭菌、堆积发酵而成。它分为生茶和熟茶两种。内质浓郁、滋润、醇厚,富含咖啡因、茶多酚等物质。日常饮用可以消除疲劳,同时还能振奋精神,保持注意力集中的状态。
茶之所以能提神醒脑,最根本的原因是因为茶中含有咖啡因,咖啡因也称为咖啡因。它是一种中枢神经系统兴奋剂,可以暂时驱除睡意,恢复精力。
因此,通过分析熟茶中的咖啡因含量,就可以知道熟茶能否提神。
云南大叶种茶叶物质丰富,茶青中茶多酚和咖啡碱的含量较高。按理说,应该有提神作用,但提神效果更好的是生普洱茶而不是熟普洱茶。
由于熟茶加工过程中的堆发酵,茶叶中的部分咖啡因会与茶多酚发生反应,形成咖啡因和茶多酚的复合物,从而会降低咖啡因的含量,提神效果不如熟茶。就是生茶。
最直观的比较就是,喝熟茶时,苦味程度比生茶低。茶叶中引起苦味的主要物质是咖啡因。苦味的减少是咖啡因含量减少最直观的表现。
优质普洱茶具有色泽鲜艳、滋味醇厚、滋味浓郁、造型古朴、天然、安全、健康的独特特点。
当然,每个人的体质不同,应该选择适合自己的喝法,科学喝茶。