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龙井茶适合什么茶具,西湖龙井用什么茶壶泡

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本文目录

  1. 西湖龙井用什么茶壶泡
  2. 梅家坞龙井功夫茶具怎么泡
  3. 碧螺春用什么茶具
  4. 西湖龙井用什么茶具冲泡最合适

西湖龙井用什么茶壶泡

玻璃杯最适合冲泡西湖龙井名茶,先将85至90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;而冲泡后观察茶在水中的缓慢舒展、游动,这就是大家所知的“茶舞”。

梅家坞龙井功夫茶具怎么泡

第一,投放方法采用中投法,高档绿茶多采用这种方法冲泡。先向杯中注少量热水,将茶叶拨入杯中,再冲水至七分满;或先投入茶叶,再注入少量热水温润茶叶,待茶叶舒展后注水至七分满,这就是中投法。二者可选其一。

第二,投茶量。茶与水的比例为1:50,标准投茶量是3克,可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。第三,适用茶具。用盖碗或玻璃杯(壶)冲泡,冲水后杯盖不要立即盖上,以露边斜放为宜,以免闷熟绿茶芽叶,影响茶汤滋味。第四,水温。像龙井这样的名优绿茶,冲泡水温以80℃左右的热水为宜,水烧开后,开盖晾一会儿,以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中,水温可略高,85℃左右。第五,浸泡时间。冲泡龙井应快速出水,茶、水分离,前几泡10秒内就应出水,随着冲泡次数的增加,浸泡时间可适当延长。

碧螺春用什么茶具

1、用具

透明玻璃杯为主,其次用白瓷盖碗(玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春、君山银针等,可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空竖立,然后垂垂下沉,如春笋出土似金枪林立)。

除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2、用水

山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

3、水温

高级碧螺春用80°c左右的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。

茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档碧螺春,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透渗出性差,茶味稀薄。

西湖龙井用什么茶具冲泡最合适

龙井要用干净的玻璃杯,目的是欣赏茶叶在水中慢慢舒展,上下沉浮的景象;好的龙井要先放80-85°的水,再放茶叶沉浮的现象更加明显,差一点的龙井茶可以先放茶再加水;勿用开水的目的是为了不破坏绿茶中的抗氧化物质;一般的龙井茶可冲2-3遍,并要尽快饮用完毕。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的龙井茶适合什么茶具和西湖龙井用什么茶壶泡问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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