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龙井茶片和茶叶的区别
茶片是只生长在油茶树上的一种果肉质肥厚嫩叶,而茶叶指的是茶树的叶子和芽,用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子。
茶片其实是油茶的一种病害,叫油茶茶苞病,是由一种真菌细丽外担菌造成的,它侵染了叶芽,就会导致新叶膨大,变成茶片,一般在清明节成熟可食用。
茶叶源于中国,最早被当作祭品食用,后发展成饮茶。茶叶的种类有很多,分为绿茶、黄茶、白茶、清茶、红茶和黑茶,中国现代名茶有数百种之多,比如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、粤东山龙茶等。
绿茶和龙井茶哪个好喝
绿茶是一种不发酵茶,为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优,是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。另外,绿茶还是生产花茶的主要原料。龙井茶”为闻名中外杭州西湖的双绝。龙井茶采制技术考究。采摘有三大特点,一早、二嫩、三勤。茶农常说:早采三天是宝,迟采三天是草,通常以清明前采制为最佳─称明前茶,杭州龙井茶可分三品类,狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井。狮峰龙井香气高锐而持久滋味鲜醇色泽略黄,为三品类中品质最佳,品尝龙井多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。绿茶和龙井茶各有特色,看各人喜好。
龙井茶和花茶的区别
花茶:花茶主要是以绿茶,红茶或者乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。
龙井茶指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的绿茶
龙井茶和乌龙茶的区别是什么
第一、龙井绿茶,不属于乌龙茶。
第二、两种茶的加工方法不同;
第三、两种茶的特征不同:
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
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