滇红茶的泡法温度,滇红茶怎样泡

我国红茶的历史非常悠久,催生了多种红茶冲泡方法,如玻璃冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫冲泡法、奶泡法、西洋冲泡法等。不同的茶具和冲泡方法赋予红茶不同的内涵。那么电红怎么泡呢?

滇红茶的泡法

碗盖冲泡方法:一、一小碗红茶干茶量为5克。然后将95度以上的水倒入茶碗中。加满水后,刮去茶汤上漂浮的白色泡沫,然后盖上盖子。汤时间1~3秒,浸泡时间3~10秒。此后,每次冲泡时间将延长3至10秒。调整原则是冲泡17次的汤色基本一致。盖碗法可与茶艺相结合进行冲泡,演化出丰富的制茶技艺。

玻璃泡法:将茶叶放入杯内槽中,然后将80左右的热水倒入杯中,然后将茶汤快速倒入杯中即可饮用。玻璃泡法简单,不讲究茶艺,实用简单。

滇红泡法要点

冲泡红茶的水温一般在80左右。高档嫩茶,香时水温95,冲泡时水温8085。只有这样,泡出的茶汤颜色清澈而不浑浊,香气醇厚而不淡淡,滋味鲜而不熟,叶底明亮而不暗淡,让人喝起来有滋有味。色彩的变化和无尽的回味。但优质茶叶的水温较高,不会影响冲泡后红茶的口感和抗泡性。

泡茶的时间差别很大,这与茶的种类、泡茶的温度、泡茶的量、饮用习惯有关。但由于红茶比较嫩,不宜长期浸泡,所以冲泡红茶时,茶叶倒完后应迅速倒出。

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