冲泡红茶最好用90-95的水。
冲泡红茶的注意事项：
1、选择纯净的山泉水或矿泉水，尽量避免使用重新烧开的白开水。
2、茶具要干净。喝红茶一般使用白瓷或耐高温玻璃茶具。
3、泡茶水温以90-95为宜。
4、红茶的冲泡时间最好是3-5分钟。冲泡时间短，茶色淡，味淡；冲泡时间短，则茶色淡，味淡；泡的时间长了，茶汤涩味很重，香味也容易散失。
5、普通红茶冲泡一两次口感最佳，相对高档的工夫红茶冲泡三四次口感最佳。
扩展信息
喝红茶的禁忌：
1.浓红茶会稀释胃液，使胃液无法正常消化
人每天正常分泌的胃液为1.5至2.5升，这些胃液可以很好地消化人每天摄入的食物。大量饮用浓红茶时，会稀释胃液，降低胃液浓度，使胃液不能正常消化食物，出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，有的甚至引起十二指肠溃疡。
2、喝浓红茶容易便秘
红茶中的鞣酸不仅能与铁结合，还能与食物中的蛋白质结合，形成块状、难消化的鞣酸蛋白，从而导致便秘。对于患有便秘的老年人来说，会使便秘更加严重。
3.浓红茶会导致高血压和心力衰竭
浓红茶中的咖啡因会导致人的心脏跳动加快，从而导致血压升高。同时，大量的浓茶液进入血管，会增加心脏的负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭的程度。
参考来源：人民网-泡红茶分为“清饮法”和“调饮法”
参考来源：人民网-茶，头几泡才是精髓
参考来源：人民网——红茶好处多，但大量喝红茶也有坏处