大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于龙井茶叶怎么选择,怎么选购龙井茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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怎样挑选龙井茶
鉴别龙井茶的主要从4个方面入手。
1.龙井茶外形完整而狭长,表面光滑,没有绒毛,最好的龙井茶芽头绿润肥壮,嫩绿中带一丝米黄,并且有明亮的光泽,如果龙井茶颜色偏青绿色或者墨绿色,且色泽偏暗,说明品质一般,还有可能是陈茶。
2.取一片龙井茶叶,把它碾碎,能轻松的把茶叶碾成粉末,说明茶叶保存得当。反过来说,茶叶碾的时候不容易碾碎,有潮湿的手感,说明这个批次的龙井茶品质较低。
3.闻一下碾过的龙井茶,感受一下有没有焦味、糊味、霉味和馊味,品质越高的龙井茶,闻起来越清爽,有清淡的豆香味。
4.冲泡好的龙井茶,品级越高的味道越清爽,品级一般的味道会比较浓烈,品级差的会有一丝苦涩味。
龙井茶好坏如何去区分
1.
判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
2.
嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
3.
取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁,再看汤色是否嫩绿鲜亮,细尝滋味是否鲜醇甘爽,后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。
怎样分辨龙井茶的好坏
1.
看外观
买龙井茶叶的时候,我们的第一个技巧就是看茶叶的外观,优质的龙井茶叶,外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐,茶叶的颜色黄绿鲜活。反之,劣质的龙井茶,茶叶形体则呈现参差不齐,颜色也非常的暗淡。
2.
看叶底
辨别龙井茶茶叶的好坏,茶底也是一个非常重要的判断标准,优质的龙井茶在冲泡的时候,茶底一旗一枪,交错相映,栩栩如生,看起来非常的漂亮。反之,劣质的龙井茶叶冲泡之后则会“乱成一锅粥”,毫无美观可言。
3.
看汤色
老话讲得好“是骡子是马,拉出来溜溜才知道”,这句话用到茶叶的挑选上就是好茶孬茶,泡泡才知道!所以判断龙井茶好坏的时候,我们还需要泡上一壶,看看茶汤的颜色才知道!优质的龙井茶茶汤看起来颜色清澈明亮,稍微次一些的则会呈现深黄色!
怎么选购龙井茶
真正的龙井茶很有限,价格比较高,所有购买龙井茶茶时,首先要看条形,在看色泽,龙井茶色是淡黄绿色,在就是要品,把茶泡好品,喝茶的人知道,龙井茶口感独特。
关于龙井茶叶怎么选择的内容到此结束,希望对大家有所帮助。