云南红茶是一种独特的茶类，因采收时期和产地不同，具有不同的品质特性。一般春茶优于夏、秋茶，产于滇西郧县、凤庆、长宁等地。云南当地红茶香气持久，兰花香，滋味醇厚，回味鲜爽。是云南红中的极品。云南红茶味道如何？我们一起来看看吧。
冲泡滇红茶的滋味特征
1、一级：汤色浓红，味道浓郁醇厚，苦味回甜，香气浓郁甘甜。 2、金莲：汤色红亮，味浓微酸，苦中带甜，香气纯正甘甜。 3、老树：汤色红亮，味道醇厚，苦中带甜，香气果香浓郁，持久。
第二个泡沫
1. 1级：浓烈、甘甜、香甜、稳定、持久。 2、黄金：味道醇厚，微苦微甜，香气醇厚持久。 3、老树：味道醇厚饱满，苦味回甘，花果丰硕，持久。
第三泡滇红茶的滋味特征
1、一级：口感浓郁，苦后甘甜，香气浓郁持久。 2、黄金：口味醇厚，苦味淡甜，香气醇厚持久。 3、老树：味道醇厚饱满，花香浓郁持久。
滇红茶的冲泡要点
1、泡10个以上气泡【水温80-83度】。注意水温，即先将水烧开，然后静置几分钟，然后稍微冷却。请勿添加冷水，未经煮沸请勿使用。
2、冲汤1~3秒后，第一泡是洗茶，第四泡开始延长至3秒、5秒、8秒。加入汤后不要盖上盖子。
滇红工夫鹿茸的暴露是其品质特征之一
云南红可分为淡黄、菊黄、金黄等。凤庆、郧县、长宁的工夫茶多呈菊花黄色，勐海、双江、临沧、普文的工夫茶多呈金黄色。同一茶园中，春季采摘的茶叶颜色一般为浅黄色，夏季采摘的茶叶呈菊花黄色，秋季采摘的茶叶呈金黄色。
滇红工夫香气浓郁、风味浓郁
香气最好的是滇西茶区的郧县、凤庆、长宁等地，尤其是郧县部分地区所产的工夫茶，香气悠长，花香浓郁。