武夷山正山部落，是中国红茶的鼻祖，来自武夷山茶区崇安县杏村乡桐木关，地处武夷山北段。绳索粗壮，颜色暗淡，茶汤虽不像杞红那样红亮，但却与其味道相呼应。正山人的工艺精湛，其香气和茶汤具有明亮浓郁的松烟和龙眼香。茶汤颜色红如龙眼皮、金黄色、褐色。如何保存呢？详情如下所示！
如何拯救正山小种
1.罐子储存
将茶叶放入双层盖的马口铁茶壶中，最好装满，没有任何缝隙，这样壶内空气较少。双层盖子要盖紧，盖子之间的缝隙用胶带粘好。茶叶罐应放入双层尼龙袋中，并密封袋口。尝试在制作的第一天烘烤，第二天烧一次火，然后再烧两次。红茶产于二火山，曾被烧制过一次。所以，对于正山市争夺红茶芽的人来说，三火是最好的。
2. 放入冰箱保存
将茶存放在干燥、无味、可密封的容器瓶中并放入冰箱。如果茶叶量少且干燥，也可以用防潮性好的双层薄膜袋包装密封，放入冰箱冷藏。宽昆级、二级太黄茹《品正山小种红茶药露》: 正山红茶比赛在刺前开始，芽如鹰爪。
正山小种存放时间
正山民族红茶与普洱茶不同。普洱茶存放时间越长越好。正山红茶可存放5-8年，但存放时间越长，茶香越浓。但建议尽快饮用，以免在不当的储存条件下影响正山小种的品质。
正山小种的保存技巧
1、茶叶储存环境
正山红茶最忌的是湿度、光照、高温和暴露在空气中。因此，根据正山小种红茶的特性和变质原因，正山小种红茶的最佳储存方法是干燥（含水量为3-4%）、冷藏（最好为0）、厌氧（真空或氮气）和黑暗。
