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黑茶有哪些具有什么特点 黑茶的区别和特点

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本文目录

  1. 安化六步溪黑茶特点
  2. 黑茶的区别和特点
  3. 马黑茶特点
  4. 安化黄金黑茶特点

安化六步溪黑茶特点

安化黑茶最显著的特点是加工中用松柴明火烘焙干燥,干茶及其制品略带松烟香。

由于黑茶的后发酵特性,它也是茶叶中在一时期内,存放时间越长,滋味越甘醇,香气越愉悦的一类茶叶。

安化黑茶的神奇之处在于“金花”,其学名为冠突散囊菌,属益生菌(优势群菌),有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

中国六大茶类唯一只有茯砖茶工艺要求有“金花”。茯砖在发花房特定的温湿度条件下,经12天发花会生长“金花”。

黑茶的区别和特点

01

三尖系列

三尖色泽乌黑油润,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,明亮通透,有活性,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,黄琥珀色。

02

千两茶(花卷)系列

棒型,花格篾篓包装,茶叶紧实,色泽黑褐,内质香气纯正,略带松烟香,汤色黄琥珀色,明亮有活性,滋味醇和,微涩。

03

茯砖系列

砖面平整,棱角分明,发花茂盛,色泽黑褐,菌花香浓郁,黄琥珀汤色,滋味醇和,入口爽滑,甘甜润泽。

04

黑砖系列

砖面平整,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色黄琥珀色,滋味醇和,微涩,略带梅子味,陈茶转化为樟香味。

05

花砖茶

砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,色泽黑褐,香气纯正,带松烟香,汤色红琥珀色,滋味纯和,微涩,略带梅子味,陈茶转换为樟香味。

马黑茶特点

黑茶的主要特点是“越陈越香”,黑茶为六大茶类之一,是选用优质原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成,其茶质地粗老厚实,内质饱满,属性温和,其茶色泽乌黑油润,或呈黄褐色,滋味醇厚滑顺,甘甜细腻,喉韵充足,香气呈槟榔香、陈香、木香、药香等,且持久耐泡。

安化黄金黑茶特点

黑茶具有以下共同特征:①原料:多由粗老的梗叶制成。②颜色:干茶呈黑褐色。③香气:具有纯正的陈香,有的有枣香、樟香、糯香等。④汤色:不同的黑茶呈橙黄色、枣红色等茶水色,汤色红浓。⑤滋味:醇厚、陈香、回甘好。

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