大家好,今天给各位分享黄山毛峰和雀舌的区别的一些知识,其中也会对毛峰雀舌的区别进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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雀舌毛尖碧螺春区别
有区别。
从外形和口感去分辨:
1、从外形上的区别是:碧螺春是卷曲似螺,雀舌毛尖是条索状。
2、从口感上区别:雀舌毛尖香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久。而碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。
3产地及文化不同。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
雀舌毛尖,外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来。慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香回甘。
毛峰和毛尖及雀舌的区别
一、产地不同
1、毛尖:主要产于河南信阳、沩山。
2、毛峰:产地很多,主要有云南,峨眉,遵义,武义等。
3、雀舌:主要产于贵州湄潭。
二、冲泡后特点不同
1、毛尖:冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。
2、毛峰:入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。
二、冲泡后特点不同
1、毛尖:冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。
2、毛峰:入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。
3、雀舌:色泽绿中带黄,白毫特多。经饮耐泡。
三、口感不同
1、毛尖:,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
2、毛峰:滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
3、雀舌:茶水甘爽、清香。
毛尖与雀舌一样吗
不一样,雀舌和毛尖的主要区别是外形、品种、汤色。
1.外形:雀舌为芽头茶,形似鸟嘴,扁平广润,而毛尖条索平直,多茶毫。
2.品种:雀舌有雀舌绿茶,也有雀舌岩茶,而毛尖多为绿茶。
3.汤色:雀舌茶汤色较淡、嫩绿,毛尖汤色偏黄绿。
毛峰雀舌的区别
一、产地不同
1、毛尖:主要产于河南信阳、沩山。
2、毛峰:产地很多,主要有云南,峨眉,遵义,武义等。
3、雀舌:主要产于贵州湄潭。
二、冲泡后特点不同
1、毛尖:冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。
2、毛峰:入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。
3、雀舌:色泽绿中带黄,白毫特多。
三、口感不同
1、毛尖:,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
2、毛峰:滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
3、雀舌:茶水甘爽、清香。
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