大家好，今天来为大家分享鸭屎香的特点的一些知识点，和正宗的鸭屎香是什么口味的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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鸭屎香的由来
鸭屎香（现在改名叫银花香了），原产地在坪坑头村。
鸭屎香的由来是这样的：从乌岽引进的，种在“鸭屎土”（黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木）的叶一样。当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶香气好，韵味浓，纷纷问是何名丛，什么香型。
茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。“鸭屎香”的别名便由此而来。名字虽然显的有些不雅，但其实香气更令茶友们大跌眼镜，真正的名不副实，是单丛上上之品。
正宗的鸭屎香是什么口味
鸭屎香学名大乌叶单枞，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此得名。
鸭屎香味道甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。色泽翠绿鲜活，片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。
大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。
大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶
，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。
鸭屎香是怎么来的
鸭屎香茶的三种来历：1、种植在名为“鸭屎土”的黄壤上；2、叶型酷似鸭脚木叶；3、最初引进时茶农担心被偷，故意取“丑名”，但最终还是有人获得该茶树并扩种，鸭屎香一名也流传开来。
明明是一款好茶，却叫作鸭屎香，这个名称的来历有三。其一，鸭屎香茶种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤上。其二，鸭屎香茶的叶型酷似鸭脚木叶。
鸭屎香为什么有不同的香味
鸭屎香之所以香气出众，是因为属于凤凰单枞中的一种，里面富含500多种挥发性香气化合物，其中以萜烯醇、水杨酸甲酯、苯乙醇含量最为丰富。由于不同的香气化合物有不同的比例和组合，因此造就了鸭屎香花香高雅、甜香清爽、蜜香清甜的香型。
鸭屎香香气出众的原因
鸭屎香之所以香气如此出众，是因为鸭屎香属于凤凰单枞中的一种，凤凰单枞素以“香气变化多端”闻名于世，据科学研究表明，凤凰单枞中富含500多种挥发性香气化合物，不同的香气化合物有不同的比例和组合，自然就演绎成了各种单丛的特殊香气。
鸭屎香中所含的挥发性香气化合物，以萜烯醇、水杨酸甲酯、苯乙醇含量最为丰富，这3种物质容易与芳香物质之间发生化学反应，所以造就了鸭屎香花香高雅、甜香清爽、蜜香清甜的香型，还有的鸭屎香拥有特殊的奶香味，具有层次丰富，变化多样的特点。
鸭屎香可以说是凤凰单枞中最奇葩，也是最自然的香型之一，若是说凤凰单枞是茶中香水，那么鸭屎香绝对算得上是凤凰单枞中的贵族。但是鸭屎香的香型却又是比较亲民随和的，属于让人一闻就很喜欢的那种，可谓是人见人爱。
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