大家好，鸭屎香单丛相信很多的网友都不是很明白，包括单丛鸭屎香怎么泡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸭屎香单丛和单丛鸭屎香怎么泡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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单丛鸭屎香怎么泡
答：鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛茶的细分香型，为广东名茶，鸭屎香茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，需要注意冲泡水温为100℃，茶水比例为1:15左右，即先清洗杯具，再投茶冲入100℃开水，最后出汤饮用。
冲泡具体步骤如下：
1、温杯。泡茶第一步，温杯洁具，尤其对于高香的单丛茶尤为必要。接着用烧开的沸腾之水，倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用，温杯的目的是为了祛除异味，同时方便香气释放，所以这个步骤最好不要省掉。
2、投茶。鸭屎香的投茶量，比同类其他茶的都要多，一般110ml的盖碗，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右）。如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
3、冲泡。投茶之后就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，环壁注水是成就一杯高香茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外注意冲泡鸭屎香的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是银花香的终极之道。
4、出汤。注水之后，茶叶浸润10s左右即可安排出汤。盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。冲泡到中后段时，可根据茶汤滋味适当延长出汤时间，避免久泡，否则容易苦涩。茶叶长时间浸泡，味道易变苦涩，也丢失了茶叶本身的香气以及滋味的层次感。每道沥尽茶汤，才不会影响下一道的茶的正常滋味。
鸭屎香茶冲泡需要注意三点:
首先是水温，必须为100℃，温水则不能释放单丛的花果香气，另外注意先温杯洁具！
其次投茶量一般110ml的盖碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右为佳，当然，也可以根据个人的口味增减。
最后就是快出汤，不宜长时间闷泡，避免味道过于浓重。
正宗的鸭屎香是什么口味
鸭屎香学名大乌叶单枞，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，因此得名。
鸭屎香味道甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。色泽翠绿鲜活，片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。
大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。
大乌叶单丛茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶
，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。
凤凰单丛八仙和鸭屎香哪个好
凤凰单丛八仙好。凤凰单丛品种繁多，经过不断的筛选培育，以其品质优异而深受市场认可。
八仙单丛，珍贵名丛。八仙单丛茶，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。
八仙，又名八仙过海。1898年乌岽李仔坪村茶农从“去仔寮”村（后改垭后村）取回大乌叶单丛的枝条进行扦插，精心培育后成活八株茶苗，故此更改为“八仙过海”，后简称“八仙”。
雪片鸭屎香单丛茶
雪片鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛的名种，主产于产广东省潮州市，鸭屎香属性平和，其采摘季节分为春茶、暑茶、秋茶和雪片，因此又称雪片鸭屎香，其干茶条索粗壮紧卷，呈乌褐色且馥郁光泽，其汤色明亮，香气馥郁且口感醇厚。虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，那种香气似花香，又似兰香,还兼有一种高山野韵,焙火之味。
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