金骏眉是红茶，所以金骏眉和绿茶有很大不同。但在了解金骏眉和绿茶的区别之前，我们先来了解一下金骏眉和绿茶的区别。
红茶和绿茶的区别
一、红茶与绿茶制作工艺的区别：
红茶属于全发酵茶，发酵度高达80-90%。在这个过程中，直接进行萎凋、绞切、然后充分发酵。而绿茶则不需要任何发酵，而是直接脱青、揉捻、干燥。另外，绿茶可以用高温蒸汽煮，也可以用锅炒。
2、红茶和绿茶：冲泡颜色的区别
用红茶冲泡的茶汤呈浅棕色至棕色，用绿茶冲泡的茶汤呈绿色至深绿色。
3、冲泡红茶和绿茶的温度差异：
红茶用90-100的沸水冲泡，使有效成分分离，茶味更浓郁。如果是嫩芽绿茶，冲泡水温应在80左右，这样茶中的维生素C才不会被破坏，茶的味道也不会变得苦涩。
4、红茶和绿茶外观上的区别：
红茶的叶子多呈红色或褐色，有干褐色泽乌润和鲜红色的茶汤。绿茶色泽滋润，汤色明亮。
5、红茶与绿茶功效差异：
红茶可以帮助肠道消化、增进食欲、利尿、消除水肿。此外，红茶还有抗酸化作用，可以减少心肌梗塞等疾病的发生。由于其性质温和，适合冬季饮用。绿茶清凉提神。绿茶还可用于治疗头痛、嗜睡、睡眠、精神错乱、烦恼、口渴、消化不良、痰湿、痢疾和排尿困难。它还具有降血脂、抗衰老、牙齿保健和皮肤护理等功效。
6、制造工艺的差异
每500克金骏眉，需要数以万计的鲜茶芽采摘武夷山自然保护区本土民族的鲜茶芽，然后完成萎凋、摇匀、发酵等一系列复杂的加工步骤，和滚动。而绿茶则不需要任何发酵，而是直接脱青、揉捻、干燥。此外，绿茶还可以用锅炒或用高温蒸汽蒸制而成。
