这篇文章给大家聊聊关于高山小种与正山小种的区别，以及野生小种和正山小种的口感区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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正山小种和大红袍有什么区别
大红袍和正山小种的区别：
1、大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶类，正山小种是全发酵茶，属于红茶类;
2、大红袍茶叶偏大，正山小种茶叶偏细;
3、大红袍的味道是沁人心脾的花香和果香味，正山小种的味道是松烟味和桂圆味。
武夷岩茶和正山小种区别
1、所属茶类不同
武夷岩茶是属乌龙茶类，所谓武夷岩茶指的是在武夷山市所辖行政区范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
而正山小种属我国六大茶类中的红茶类，主产于福建武夷山桐木村。
2、制作工艺不同
制作工艺的不同主要表现在发酵程度上，武夷岩茶是半发酵茶，发酵程度在20%到70%，它的基本制作工序为:采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等等。相对来说，岩茶的制作工艺复杂精细些，焙火也是一大特色工序，素有“武夷焙火，实甲天下”之说。
而正山小种是全发酵茶，是我国六大茶类中发酵程度最高的，它的基本制作工序为:采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤，部分小种还需要经过烟熏步骤。
野生小种和正山小种的口感区别
野生小种一般生长在高海拔地区，其茶叶内质丰厚，经由其原料制成的野生小种，条索粗壮，茶色乌润，汤色黄亮透彻，且耐泡度较高，茶叶香气馥郁，层次感强烈，而正山小种主产于武夷山桐木关地区，泡水后汤色红浓或橙黄，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。
正山小种和大红袍区别
正山小种和大红袍的区别：
正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。
原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。
大红袍，属于乌龙茶，是武夷岩茶之典范，原产于福建武夷山天心岩。
正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。
茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
而大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
注重活、甘、清、香。
关于高山小种与正山小种的区别，野生小种和正山小种的口感区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。