今天给各位分享饭店干煸茶树菇的做法窍门的知识，其中也会对干煸茶树菇咋做啊就是饭店做的那种好像是炸的那种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
干煸茶树菇咋做啊就是饭店做的那种好像是炸的那种***不知道是怎么做的
食材:
五花肉300克
干茶树菇100克
青蒜苗1把
蒜瓣6.7瓣
干辣椒丝适量
小米辣3个
调料:
生抽20毫升
盐少许
料酒15毫升
食用油10毫升
干煸茶树菇干子的家常做法步骤:
步骤1干茶树菇用热水浸泡两个小时左右，泡至软，剪去老根，洗净。
步骤2五花肉切成薄片。
步骤3蒜瓣切成小块，小米辣斜切片，青蒜苗斜切段。
步骤4锅内放少许油，油热，放入五花肉片爆炒。
步骤5炼出肥油，五花肉变得焦香。
步骤6将五花肉滑至一边，放入蒜瓣炒香。
步骤7放入干辣椒丝，翻炒出香味。
步骤8放入泡好的茶树菇，翻炒均匀。
步骤9放入小米辣，翻炒均匀，沿着锅边放入料酒烹香。
步骤10干煸个十分钟，放入生抽和盐调味。
步骤11最后放入青蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了。
油炸茶树菇做法
1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。
3、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。4、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。
5、打入鸡蛋，调匀。6、放入生粉，调和均匀。7、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。
8、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。9、关火，出锅成盘。
过油干煸茶树菇的做法
用料：灌肠一根、茶树菇干货适量、蒜苗三根、辣椒两根、油盐适量
步骤：1.干茶树菇剪去根蒂，含沙较多，剪掉易清洗
2.温水，加白糖少许泡发，十分钟就非常软了。
3.将泡好的茶树菇撕成条，剪成段。这个随意剪，没有要求。辣椒和蒜苗切好备用。灌肠切3.4毫米的样子就行。
4.锅中倒油，烧热后先下辣椒，这样会比较香，然后下蒜苗的跟杆部分，叶子最后出锅时下。
5.稍加翻炒，然后下灌肠，这时火要中小火就可以，避免灌肠炒的过老。
6.翻炒一会儿，灌肠变透明，将茶树菇放入，翻炒均匀，加入少许的盐即可出锅。炒菇的时候依然中小火，利于炒透，待水份炒干，即可加盐，然后大火翻炒几秒就可以出锅了。
7.味道鲜美，爽脆。
干煸鱿鱼茶树菇的做法
主料2种:鱿鱼须2个，茶树菇2包60克
辅料2种:胡萝卜适量，葱姜蒜适量
步骤：
1、鱿鱼须水中焯一下切条，干茶树菇冷水泡发(不想久等也可以热水焯一下)，菇不用切，少许胡萝卜片。
2、热锅冷油，加葱白腊肉煸炒。
3、先炒茶树菇，倒入鱿鱼须、胡萝卜片，煸炒中加黄酒白糖，盐少许，最后葱段味精出锅。
关于饭店干煸茶树菇的做法窍门和干煸茶树菇咋做啊就是饭店做的那种好像是炸的那种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。