大家好，今天小编来为大家解答青茶这个问题，青茶有哪几种形状很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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青茶都指哪些茶
青茶如下：
1、安溪铁观音
产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。
2、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。
3、东方美人
是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、乌龙红茶
乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。
5、红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。
青茶的特点
加工时经过了半发酵的茶叶是青茶，它也叫乌龙茶，这种茶具有色泽青褐乌润外形粗壮紧实的特点，拥有天然的花果香气，滋味醇厚，耐泡性强等也是青茶的重要特点，是它与其他茶叶的不同之处。
青茶还可以分为多个不同的品种，像人们熟悉的铁观音、大红袍、凤凰水仙以及冻顶乌龙，东方美人等就都是青茶的重要成员。
青茶的性质是什么
青茶，又称乌龙茶，外形色泽青褐，属于半发酵茶类，是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵和烘焙后制成的。青茶中含有丰富的维生素、微量元素、茶多酚类、植物碱。青茶具有改善听力、减肥、降血脂的功效。1、改善听力青茶具有养颜、排毒、利便等作用。中老年人经常喝青茶有助于保持听力。而且青茶对男性听力的保护作用较女性更为明显。2、减肥由于青茶的主要成分单宁酸，与脂肪代谢有关，除能够刺激脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物吸收以外，还能够使身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。3、降血脂青茶降血脂的作用，可以降低血液黏稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环，进而表现出抑制血栓形成的作用。4、抗衰老在每日内服足量维生素C情况下，饮用青茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，增加维生素C的抗衰老作用。
青茶中含有有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。其无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。有机物包含植物碱、单宁酸、茶多酚以及维生素。植物碱有助于调节人体酸碱度;而维生素可以降低胆固醇、美容养颜;单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系，可以达到溶脂减肥的效果。
青茶有哪几种形状
青茶有以下几种形状。
1.扁平型：又称“扁形”，叶片扁平流畅，外观形状整齐，色泽光润，通常以“云雾茶”闻名。
2.松针型：又称“细形”或“竹叶形”，叶片长而细，形似松针，以福建武夷山茶区出产的岩茶最为著名。
3.插头型：叶片稍宽而薄，形状弯曲，像插头一样，以福建安溪、武夷山地区著名。
这几种形状均是青茶加工过程中所呈现出来的，并且每一种都因加工工艺和产地不同，口感和香气都有所差异。
文章到此结束，如果本次分享的青茶和青茶有哪几种形状的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！