老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于青白茶是什么茶和白茶青什么是天青地白的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享青白茶是什么茶以及白茶青什么是天青地白的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
白茶青什么是天青地白
天青就是水上面的茶叶是青的。但是水是白的
银芽属于什么茶
银芽属于绿茶。因为银芽是根据茶叶的制作方法和外观特点来命名的，采摘时以嫩芽为主，经过杀青、揉捻、焙干等工序制成，外观展开后叶面中央呈现白色，而叶缘呈现翠绿色，具有银边翠叶的特点。这种制作方法和外观特点都与绿茶相符，因此银芽属于绿茶的茶叶品类之一。除了银芽，绿茶还包括龙井、碧螺春、毛峰等品种，根据产地和制作方法的不同，绿茶的口感和香气也有所不同。绿茶富含茶多酚、儿茶素、维生素C等营养物质，对于提高免疫力、抗氧化、降血脂等方面都有一定的保健作用。
青段适合什么茶
青段适合泡绿茶、铁观音、生普。
青段是段泥的一种，是经过高温烧制后，呈现出青灰色而得名。青段的温域范围广，青段高温烧制，外观显梨皮状细纹，胎质有色泽。青段低温烧制后，外观显梨皮状细纹，色泽漂亮。
青段泥因为颜色比较浅，在挑选茶叶的时候，一定不能选择颜色太深茶叶，很容易造成养壶养花或者吐黑的现象。一般情况想，用青段冲泡的茶叶有绿茶、铁观音、生普等比较合适。因为段泥颜色浅，刚开始养的时候，如果把颜色重的茶水淋在壶身，会导致壶身颜色深浅不一，容易养花。
茶叶做青是怎么回事
做青也叫碰青、摇青、杀青，这是制作茶叶的一道工序，一般最常见见于乌龙茶，铁观音，当然有少数绿茶、白茶现在也会使用做青工艺来制作。
做青的目的通俗讲就是去除茶叶中多余的水质让原本的茶香做出来！做青能适当调节萎凋过程中水分蒸发和内含物自体分解。
做青由摇青和晾青两个过程组成。在摇青过程中，叶片组织因振动而增强细胞吸水力，增进输导组织的输送机能，茎梗里的水分通过叶脉往叶片输送，梗里的香味物质随着水分向叶片转移，水分从叶面蒸发，而水溶性物质在叶片内积累起来。
由于梗脉中的水分向叶片渗透，使摇青后叶子恢复苏胀状态，称为还青，俗叫还阳。摇青之后进入晾青，晾青又称静置、等青、摊青。
在晾青过程中，做青叶处于相对停止状态，叶片继续蒸发水分，叶片失水多，梗里失水少，叶片又呈凋萎状态，称为退青。在做青过程中，叶片进行着萎凋的化学变化，绿色逐渐减退，边缘部位逐渐变红。
通过5—7次的摇青和晾青的交替进行，当叶子呈现边缘红（朱砂红），中间青（或黄绿），叶脉透明，形状如汤匙，外观硬挺，手感柔软，散发出浓郁的桂花香（或兰花香），便是做青适度。
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