大家好，今天小编来为大家解答雪芽米的功效与作用这个问题，雪芽米怎么泡发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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雪芽米怎么泡发
1.
温水泡发法。把400ml的35℃温水倒进盆中，然后把雪芽米放进盆内充分浸泡40分钟左右，即可达到非常不错的泡发效果。
2.
盐水泡发法。把35ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把雪芽米放进盆内充分浸泡45分钟左右，即可达到非常不错的泡发效果。
3.
纯净水泡发法。把400ml纯净水倒进盆中，然后把雪芽米放进盆内充分浸泡60分钟左右，即可达到非常不错的泡发效果。
雪芽和毛峰的区别
1、产地的区别
雪芽盛产于四川峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。产地多为茶树和森林共生的生态环境。
毛峰产自四川省雅安市雨城区凤鸣乡，雅安地区四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤受西藏高原和雅安环山地形的影响，雨水充沛，烟雨蒙蒙，湿热同季，为茶叶良好品质的形成，提供了优越的地理条件。
2、工艺的区别
雪芽通过堆放、杀青、摊凉、理条整形、提香等工艺制成，工艺中多为绿茶的传统工艺，但提香确是雪芽茶的独有工艺，锅温要调至380度左右。茶芽入锅后，翻动要迅速，翻搂的动作极快，如果控制不好，容易产生苦焦味；火候不到，容易有青味。
毛峰采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。
3、品质的区别
雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
毛峰成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。
俏雪芽是什么菜
应该是雪芽菜，又叫做山野菜，是生长在海拔2000米左右山野里面的野菜品种，味道鲜美独特，十分受到人们的喜爱，属于纯天然的绿色食品种类，营养成分是普通蔬菜的1~8倍，很多旅游景区会作为特产售卖。
雪芽菜中的营养成分非常的丰富，含有大量的氨基酸、硒、锶、锌、铁、钙等微量元素及多种维生素，食用雪芽菜不仅能够补充人体所需的营养，还能够清肠通便让身体更加舒适。
什么是峨眉雪芽
峨眉雪芽就是一种绿茶，生长在峨眉山上八百米到一千两百米之间的海拔上。峨眉雪芽茶富含丰富的天然有机营养成分。这都是归功于肥沃的土壤以及奇特的天然气候。经过霜浸雪润的滋养造就出最天然营养的有机绿茶。
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