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信阳毛尖楼头什么意思
楼头指的就是茶叶的嫩尖头,具体来讲就是茶树在早春第一次开采的一芽一叶的小嫩尖,这种茶叶是信阳毛尖质量最好的,不但价格高还非常抢手。
信阳雨前楼头毛尖是什么
雨前楼头毛尖,指的就是谷雨节气以前茶树所冒的嫩叶尖头,以一芽一叶为主统称楼头或毛尖,这种茶叶炒出来后,质量最好价格也最高,是信阳毛尖的主打产品。
雨前毛尖的正确冲泡方法温度
毛尖属于绿茶类,未经萎凋发酵,因此冲泡水温在75至85度之间为宜。若是温度低了无法泡开,若是温度高了容易把绿茶泡熟,产生水闷味,弱化清香味,影响汤色质量,容易浑浊。
信阳毛尖什么季节吗合适
信阳毛尖产自河南境内,根据北方气候特点,信阳毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶,冬茶不采。就味道来讲,信阳毛尖的春茶最鲜嫩,按照耐泡程度来说,信阳毛尖的夏茶和秋茶都还是不错的。至于哪个季节的信阳毛尖最好喝呢?这主要看个人喜欢什么口味,喜欢鲜嫩的信阳毛尖,那就选择春茶。喜欢耐泡,特别是办公室人群,那可以选择信阳毛尖的夏茶、秋茶。一般茶叶店出售的茶叶大部分是春茶,信阳毛尖的夏茶和秋茶的产量较少。信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的最好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧绿,茶汤先苦后甜。夏茶颜色发黑,茶汤略带涩味,秋茶的香气和味道别具一格,但产量较少,因而格外珍贵,与春茶都是信阳毛尖中的上品。
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