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信阳雨前毛尖是否豆香味
信阳雨前毛尖应该没有豆香味，但也不排除有这种味道。
一般而言，信阳毛尖可以粗略分花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等口味，这些口味的形成，不仅仅与制茶工艺有关，关键还是与茶叶树生长环境有关。
如信阳毛尖板栗香味，就是因为信阳多板栗树，茶叶树生长在板栗树下，长久接受板栗花香的浸润，难免会带有一股板栗花香味。
同样的，如果茶叶树生长在豆荚花边，也会带有豆香味。但信阳雨前毛尖以高山云雾茶为佳，豆荚多种在耕地上。因而这种香味少。
信阳毛尖楼头什么意思
楼头指的就是茶叶的嫩尖头，具体来讲就是茶树在早春第一次开采的一芽一叶的小嫩尖，这种茶叶是信阳毛尖质量最好的，不但价格高还非常抢手。
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