大家好,关于雀舌茶需要洗茶吗很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于怎样泡雀舌才绿的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
雀舌茶怎么泡好喝
1.
温杯
想要泡出的茶好喝,首先需准备一个泡茶容器,建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯,接着烧一壶热水,水开后注入杯中烫洗,然后用热水浇淋外壁,充分提高茶具的温度,有利于后期激发茶香。
2.
洗茶
茶具温洗之后,用茶夹取3-5克干茶放入,之后高冲入热水,浸润5-10秒后快速将水倒掉,这一过程称之为洗茶,不仅能清除茶叶中的灰尘和杂质,还能唤醒茶叶内质,使得茶汤更加香醇。
3.
冲泡
洗茶完成后,准备一壶85-95摄氏度的热水,沿着茶杯或者盖碗的边缘缓缓倒入,水量为容器的三分之二,最后加盖或者静置30-60秒,等到茶汤色泽显现时即可出汤,将茶汤倒入品茗杯中饮用。
六种茶不需要洗茶
好的明前茶,芽嫩干净,如龙井,毛尖,银针,雀舌,毛峰等这些上好佳品基本不用洗,因为生产时工人穿带都很卫生,有的车间都防尘消毒的,所以可以放心饮用,
怎样泡雀舌才绿
1、选茶:雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温:水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡雀舌,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具:冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、雀舌为嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
雀舌茶如何泡
泡饮雀舌茶,以透明玻璃杯为宜,先用热水烫洗茶杯,便于接下来的遥香、闻香。一般投茶3-5g,趁着茶杯的热度,投入干茶,左右摇晃,激发干茶香,然后打开盖子,细细品味雀舌茶的清香
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