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茗，读音是什么
茗，普通话读音为míng。
常用释义
1.
名茶树的嫩芽。
2.
名茶。
例词
香茗品茗
详细释义
1.
名形声。从艸，名声。本义：早采的为“茶”，晚采的为“茗”。后泛指茶。
2.
名同本义。
晚采者为茗。
《封氏闻见记》
3.
名又如：茗纹（茶）；茗旗（初生的茶芽）；茗地（栽种茶树的地方）；茗舌（茶芽。谓茶芽嫩如雀舌者）；茗花（茶树开的花）。
4.
名指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。
泉而茗者（名词。用如动词：喝茶）。
《满井游记》
龙井是越苦越好吗
苦是很正常的，正常的茶都有点苦味。龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。
高碎茶叶真的好喝吗
高碎茶叶真的很好喝。
喝茶喝的是茶叶的水浸出物。水浸出物在水中浸出的速度，是茶叶与水接触总面积成正比，茶叶越碎，内含物淅出越快越完整，在口腔的感受越完美。
茶在口腔中的感受，在于茶叶内含物淅出的完整性，优秀的茶艺师在冲泡茶叶时会很注意在每一泡茶汤中内含物淅出完整性。
优秀的茶艺师会巧妙地利用茶荷茶匙茶针等工具，在赏茶阶段对干茶作以处理，让在冲泡时内含物均匀地淅出，使每一泡茶汤以达到最佳口感。
雀舌苦正常吗
答，正常的
1雀舌冲泡是苦的。
2这是因为雀舌茶富含多种茶多酚类物质，这些物质具有较强的苦味和涩味。
3此外，雀舌茶还含有多种氨基酸和咖啡碱等成分，它们也会对茶的口感产生影响，让茶味更加苦涩。
对于想要减轻雀舌茶的苦味，可以在冲泡时控制水温和浸泡时间，让茶汤更为柔和。
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