大家好,如果您还对雀舌属于绿茶吗不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享雀舌属于绿茶吗的知识,包括绿茶冲泡方法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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怎样泡雀舌才绿
1、选茶:雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。
2、选择用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温:水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量:视茶具大小,茶叶的种类与个人的习惯而定,通常冲泡雀舌,茶与水的比例为1:50~60,如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具:冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡,白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、雀舌为嫩芽茶,冲泡时,无需洗茶,可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
***雀舌***绿茶冲泡方法
1、温杯,用热水烫洗玻璃杯,投茶3-5g;
2、冲泡,注入85-90度热水,使茶叶与沸水均匀接触,两分钟左右出汤,不需要洗茶;
3、品茗,先闻香,观察汤色,然后小口品茗。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。