大家好，今天小编来为大家解答雀舌口感特点这个问题，雀舌的口感很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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雀舌茶叶的优缺点
雀舌茶叶的优点，外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，色泽金黄油润，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。崔舌茶叶的缺点烘焙烘干过程由于不齐整性，烘青条索比较粗松，表面显露皱纹紧卷度较差体积较大，显毫墨绿光润，内质香气清正，不及炒青香高滋味醇，清澈叶底完整，深绿稍黄。
雀舌喝起来有点青涩的味道
雀舌出现青草的味道，说明茶茶叶品质问题。如果把茶简单分为精品、合格品、不合格品，那么，有一股青草味的雀舌是不合格的。
这种往往是因为炒制工艺不够标准，杀青完全不够，杀青偏嫩，杀青不足，才导致雀舌茶喝起来有青草的味道，无论干茶还是茶汤都缺少茶香味道。好的雀舌茶，一般外形上扁平光滑、嫩绿鲜润，香气馥郁持久，汤色清澈，不会有苦涩味，也没有青味。
雀舌怎么泡才好喝
1、先要选择好茶具，一般最好用陶瓷器皿或者玻璃器皿来泡雀舌，泡茶的水，可以选择纯净水或者矿泉水，最好不要用自来水，因为自来水里面有很多的电离子，对茶的口感影响很大。接下来，先烧一壶开水烫洗茶具，大概三十秒就迅速将水倒掉。
2、接下来是投茶，一般两百毫升的茶杯，投入四克左右的雀舌，如果投茶量太多，会导致茶汤过浓，味道苦涩，如果投茶量太少，可能会导致茶汤太稀薄，味道太过清淡没有滋味。
3、接着，开是冲泡雀舌茶叶。一般用85度左右的开水来冲泡，水温不可以太低，太低根本就不能将茶叶里面的物质浸泡出来，泡出来的茶淡而无味，水温也不能太高，太高会将茶叶烫坏掉，会导致茶汤过为苦涩。所以，水的温度是冲泡雀舌茶叶的关键。
4、将开水冲入茶杯之后，要把握好浸泡雀舌茶叶的时间，第一泡一般30秒左右就可以出汤，要迅速将茶汤和茶叶分离，后面几次要适当增长一些出汤的时间，雀舌一般连续冲泡三次就可以。
雀舌的口感
雀舌茶片的味道是非常好的，有着非常好的鲜爽感以及浓郁的香气，并且也是非常的轻滑滋润的。雀舌属于绿茶，雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，采用嫩芽焙制而成的茶
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